Storia di Famiglia

Cecchi Chianti Classico Storia di Famiglia 2020 är framställt till 90% av handplockade Sangiovese-druvor från i huvudsak egna vingårdar, samt en bukett inhemska druvsorter som exempelvis Colorino. Efter vinifieringen har Cecchis vinmakare Miria Bracali låtit en del av vinet lagras på små fat av fransk ek i cirka ett år. Doften är finstämd, elegant och fruktig med kryddiga och örtiga toner. I smakpaletten hittar vi inslag av mörka körsbär, syltade plommon, viol, örter, ekfat och kryddor. En balanserad strävhet och bra syra bidrar till den långa och goda eftersmaken.

Jag dricker mer än gärna den här stilen av viner, med struktur och balans, som passar så bra med mat men också är trevliga att läppja på i vänners lag. I matväg passar vinet såklart till det mesta av det italienska köket. Jag provade tillsammans med lammfärsbiffar med färska örter, ugnsbakad potatis med rosmarin och vitlök samt en rödvinssås – helt suveränt! Det här vinet är ett superfynd som visar på firmans erfarenhet och skickliga vinmakande till ett verkligt överkomligt pris.