Friskt inbjudande och rättframt rödvin med toner av körsbär, örter, hallon och lite viol. Mjukt avrundat med trevlig fräschör. Ett vin som ger en fin, italiensk känsla och som med fördel serveras till en klassisk pastarätt - supergott till färsk ravioli med brynt salviasmör och en ordentlig driva parmesan. Vinets fruktiga fräschör tar fint hand om de smöriga och salta tonerna.
Vinet kommer från Emilia-Romagna, som vi känner väl som en betydelserik matregion i norra Italien där bland annat parmesan, parmaskinka och balsamvinäger produceras. Men här görs också mycket vin. Faktum är att regionen ligger på tredje plats i volym i Italien. Druvan sangiovese, som ju är den stora druvan i Toscana, är även vanlig i Emilia-Romagna för rödviner och ger här ofta ett generöst och lite saftigt uttryck.