Mandala

Chardonnay är en av världens både mest odlade och mest populära druvor att göra vin på. Här ett exemplar från down under med överraskande mycket smak.

Mandala är sanskrit och betyder geometrisk bildform och är vanligt former inom både hinduism och buddhism. Vanligt förekommande inom tibetansk buddhism är att offra en mandala som symboliserar universum till buddhor i syfte att samla god karma. Här behöver inte offras någonting men kanske är det karma att priset på vinet nu ligger under hundringen. Bra karma då såklart eftersom innehållet i den flaskan smakar mer än vad den kostar.

Här finns en uppsjö av karaktärer; gula äpplen, citruszest, färska örter och nötkräm i en salig blandning och till det en balanserad smörighet. Det här är årgång 2019, ska bli otroligt kul att se vad en ny årgång kan uppvisa.