Castelmare
Prosecco Organic Extra Dry 2024
Ekologisk Prosecco är ett säkert kort när du vill ha något fruktigt i glaset. Här får du tydliga toner av päron, honungsmelon och citrus som balanseras av en pigg syra. Det är ett bubbel som gör sig lika bra till minglet som till heta asiatiska rätter eller en fräsch skaldjurssallad.
Vinbörsens omdöme
Det är alltid druvan glera som talar i Proesecco och denna druva, så typisk för regionen, är oerhört tydlig med en flirtig karaktär som är lätt att känna igen. Castelmare Prosecco Organic Extra Dry har en fruktig och inbjudande doft, en mängd pigga bubblor och gör ett balanserat intryck.
I smaken en viss sötfruktighet som balanseras av en fräsch syra och karaktären sprudlar av nashipäron, honungsmelon, citronkräm, päronsplitt, keylimepaj och gula solmogna äpplen. Ett välgjort vin på ekologiskt odlade druvor med ett saftigt, rent och snyggt avslut.
Gott väl kylt som fördrink och mingelbubbel, till milda, mjuka ostar, till en skaldjurssallad med limevinägrett och heta asiatiska inslag, till sushi eller förplock och snittar.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Prosecco har blivit en självklar gäst på många svenska mingelfester, och det är lätt att förstå varför. Den italienska stilen är okomplicerad och inbjudande. I just detta fall handlar det om en ekologisk variant där druvan Glera får spela huvudrollen med sin typiska, lite flirtiga karaktär.
När du doftar och smakar på vinet möts du av en tydlig fruktighet. Det finns en viss sötma här, men den balanseras upp av en fräsch syra som håller helheten pigg. Tänk dig smaker som drar åt nashipäron, honungsmelon och gula äpplen. Det dyker även upp toner som påminner om citronkräm och päronsplitt, vilket ger en mjuk och saftig upplevelse med ett rent avslut.
Det här är ett bubbel som trivs utmärkt väl kylt i glaset precis som det är, gärna som start på kvällen. Men det funkar också förvånansvärt bra till mat. Prova att servera det till milda ostar, sushi eller en skaldjurssallad med syrlig limevinägrett. Sötman i vinet gör det även till en bra kompis om du serverar rätter med lite hetta, exempelvis asiatiskt.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
