Bouchard Aîné & Fils Chardonnay 2025
Letar du efter ett friskt vitt vin som funkar till det mesta? Det här fräscha chardonnay-vinet bjuder på en torr och pigg citruskaraktär utan tung ekfatskaraktär. Perfekt när du vill duka upp skaldjur, fisk eller bjuda på en härlig plockbricka med salta charkuterier en fredagskväll.
Vinbörsens omdöme
Ett generöst och fruktigt chardonnay-vin går hem i de flesta sammanhang. Här finns en torr, syrligt aptitretande och citrusliknande fräschör som lyfter smaken och gör vinet lättmatchat. Jag dricker det gärna till en pocherad torskrygg med vitvinssås men kan absolut även tänka mig ett glas till fredagens plockbricka. Vinets fräschör möter det lite feta och salta i chark och ost och det är som bekant en urgod kontrast. I rådande skaldjurstider är vinet förstås en lyckad kombo med skaldjur i alla former.
Chardonnay-viner finns i flera olika stilar. Många associerar nog druvan med smakrika, kryddiga och fylliga vita viner som nästan fixar en biff. Men här presenteras chardonnay i en lättsam och fräsch stil där musten jäst i ståltankar med efterföljande lagring på stål. Det ger en frisk och lätt stil med druvig fräschör, som känns pigg och modern.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Många förknippar druvan chardonnay med tunga, ekade och smöriga viner, men den här flaskan visar upp en helt annan och mer modern sida. Genom att jäsa och lagra vinet på ståltankar istället för ekfat har producenten bevarat druvans naturliga och friska ursprungskaraktär. Resultatet blir ett lättsamt och piggt vin som känns väldigt fräscht.
I glaset möts du av en torr och fruktig smak med en tydlig, aptitretande syra och friska inslag av citrus. Den här pigga fräschören gör vinet otroligt mångsidigt vid matbordet. Du matchar det enkelt med pocherad torsk i vitvinssås, färska skaldjur eller till plockmat där vinets syra balanserar sältan och fetman i ostar och charkuterier.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.