Tesch

Riesling är den gröna druvan i många skepnader och säkerligen en av anledningarna till att människor runt om i världen avgudar den. Den kommer i helt torra viner men kan även visa upp sig i en väldigt söt variant såsom i en trockenbeerenauslese (stort grattis till den som prickar in rätta stavningen på det utan hjälp). Druvan odlas världen över men för många är de främsta och mest kända vinerna gjorda på druvan sprungna ur den tyska myllan.

Tesch Löhrer Berg är ett vin från familjeproducenten Weinguit Tesch och kommer från vindistriktet Nahe beläget i sydvästra Tyskland mellan de två floderna Rhen och Mosel. Här tillhör vingården Löhrer Berg, där vinet kommer från, en av de allra äldsta i området då man började plantera riesling här för över 400 år sedan.

Vinet i sig är en syrlig riesling med Granny Smithäpplen, gröna päron à la päronsplitt och krusbär i främsta smakrummet. En viss sälta framkommer i eftersmaken liksom en blandning av honung och citruszest. Mineralitet är ett ledord som skär genom hela vinupplevelsen och är ett högst inbjudande inslag där ambitionsnivän är hög.

Det här dricker jag gärna som det är innan maten för att sedan gärna dricka mer till förrätten rik på räkor.