Sancerre Les Belles Dames 2024
Sancerre är ofta det första man tänker på när det gäller krispig Sauvignon Blanc. Här får du ett stilsäkert exempel med toner av citron, päron och passionsfrukt. Det är ett knastertorrt vin med hög syra som gör sig utmärkt till krämiga rätter eller skaldjur.
Vinbörsens omdöme
Sancerre är för många synonymt med den gröna favoritdruvan Sauvignon Blanc – fruktig, ung och frisk, och ofta definitionen av ett gott glas vitt vin.När det gäller Systembolagsklassikern Les Belles Dame, så får vi en stilsäker Sancerre. Doften är ung, tydligt fruktig med en lätt gräsig ton. Jag känner citron, päron och passionsfrukt, i bakgrunden lite hö – en somrig doft mitt i det decembergråa.
Vinet är knastertorrt, och den pigga, riviga syran får det att dra lite i kinderna. Det går inte annat än att drömma sig bort till ett glas kallt gott vitt vin under en varm sommarkväll. Dock ska ni inte vänta in en ny årstid för att testa detta vin, för dess friska, smakrika stil gör sig utmärkt till mat. Jag vill ha något krämigt och kommer att göra en risotto med stekta pilgrimsmusslor till denna flaska. Jag struntar helt enkelt i årstid och låter gärna detta välbalanserade vin få mig att drömma om sommaren, ännu hellre så när det skånska vintermörkret känns oändligt.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
När man pratar om Sauvignon Blanc är det svårt att inte nämna Sancerre. Det franska distriktet har blivit synonymt med den där friska och krispiga stilen som många uppskattar. Här har du en riktig klassiker som levererar precis det man förväntar sig av regionen, oavsett om det är mitt i sommaren eller en grå vinterdag.
Karaktären är utpräglat frisk och ungdomlig. Doften bjuder på en tydlig fruktighet där citron, päron och passionsfrukt samsas med lite gräsiga toner och inslag av hö. Smakmässigt är det ett knastertorrt vin med en pigg syra som verkligen känns i kinderna. Det är balanserat och rent, med en stil som får tankarna att vandra till varmare breddgrader.
Just den höga syran gör att vinet trivs väldigt bra ihop med mat. För att möta friskheten kan du med fördel satsa på något krämigt. Varför inte prova en risotto med stekta pilgrimsmusslor? Det fungerar också fint till andra rätter med fisk, skaldjur eller getost där vinets syra får bryta av mot det feta.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.