Sangre de Toro Organic Selection 2024
Känner du till den klassiska tjuren från Spanien? Här får du en ekologisk variant från pålitliga Torres. Det är ett medelfylligt och generöst rödvin fyllt av mörka plommon, örter och en gnutta vanilj. Ett tryggt val som gör sig lika bra till fredagstacon som till en mustig höstgryta.
Vinbörsens omdöme
En stor del av skörden till detta vin sker för hand och druvskalen lakas ur i 2 veckor. Vinet jäser i rostfria ståltankar och en del av vinet lagras sedan i 300-liters ekfat i 4 månader. Druvsammansättningen är garnacha tinta, syrah och en skvätt merlot.
Resultatet? Ett medelfylligt, lyxigt och välbalanserat vin på box, en praktisk och dessutom klimatsmart förpackning. Jättegott, helt enkelt.
Färgen är klar och vackert rubinröd, doften stor och packad med bär, ekfatstoner och örtkryddor. Syran är balanserad och strävheten är närvarande utan att spela förstafiolen. Mörka plommon, klarbär och kråkbär trängs med torkade och färska örtkryddor, viol, kakao, smörkola, lakritsrot och en svag pepprighet.
Torres bevisar återigen att husets instegsviner, som detta, levererar mycket stort för slanten. Denna box är dessutom prissänkt. Tackar! Njut till höstgrytan, din taco med pulled pork, västerbottenpaj med purjolök eller till välkryddade lammracks med rotfruktsgratäng.
Smakrikt och generöst rödvin med drag av plommon, örter, vanilj och lite kola. Mjukt men med lite stadga från syrorna och värme i eftersmaken. Ett trevligt boxvin som går bra till mycket i matväg. Gärna till något mustigt och smakrikt, kanske en spanskinspirerad gryta med kött och chorizo med lite hetta. Kombon är klockren.
Producent är Spaniens största och mest namnkunniga, Torres, som har sin bas i Katalonien men som utökat sin verksamhet i andra spanska vinområden och andra länder under åren. Torres gör vin i alla prisklasser och lägstanivån är hög - det visar inte minst det här vinet. Druvblandningen består av garnacha, syrah och merlot, samtliga ekologiskt odlade, och en liten del av vinet har fatlagrats för att få till den lite kryddiga touchen. Resultatet är ett högst njutbart och smidigt rödvin som verkligen smakar mer än det kostar.
Externa betyg
"Recensenterna ger genomgående höga betyg till detta ekovin. Det beskrivs som ett pålitligt och generöst vardagsvin med publikt tilltal, där omdömena ofta landar på fyra eller fem poäng."
Jämför priset
Mer om drycken
Miguel Torres är ett namn som många vänner av spanska viner känner igen. Familjen har sin bas i Katalonien och är kända för att leverera stabil kvalitet oavsett nivå. Här har de tagit fram en ekologisk box där druvorna garnacha, syrah och merlot får spela huvudrollen. En del av vinet har lagrats på ekfat, vilket ger den där lilla extra kryddigheten och ryggraden som många uppskattar.
I glaset möts du av en generös doft och smak. Tänk dig en korg fylld med mörka plommon och bär, toppat med färska örter, viol och en aning lakritsrot. Det finns också en tydlig ton av vanilj och smörkola som rundar av upplevelsen. Det är mjukt och lättgillat, men har ändå tillräckligt med syra och strävhet för att inte kännas platt.
Det här är ett vin som trivs bra i många sammanhang. Det är en tacksam kompis på buffébordet där det finns många olika smaker att hantera. Vill du laga mat specifikt för vinet kan du satsa på en mustig köttgryta med chorizo, lammracks med rotfrukter eller varför inte en västerbottenpaj.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Mörk, blåröd färg.
Alkoholhalt
14%
Sockerhalt
0.5g/100ml
Druvsorter
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.