Sangre de Toro

En stor del av skörden till detta vin sker för hand och druvskalen lakas ur i 2 veckor. Vinet jäser i rostfria ståltankar och en del av vinet lagras sedan i 300-liters ekfat i 4 månader. Druvsammansättningen är garnacha tinta, syrah och en skvätt merlot.

Resultatet? Ett medelfylligt, lyxigt och välbalanserat vin på box, en praktisk och dessutom klimatsmart förpackning. Jättegott, helt enkelt.

Färgen är klar och vackert rubinröd, doften stor och packad med bär, ekfatstoner och örtkryddor. Syran är balanserad och strävheten är närvarande utan att spela förstafiolen. Mörka plommon, klarbär och kråkbär trängs med torkade och färska örtkryddor, viol, kakao, smörkola, lakritsrot och en svag pepprighet.

Torres bevisar återigen att husets instegsviner, som detta, levererar mycket stort för slanten. Denna box är dessutom prissänkt. Tackar! Njut till höstgrytan, din taco med pulled pork, västerbottenpaj med purjolök eller till välkryddade lammracks med rotfruktsgratäng.