Casal di Serra Classico Superiore Umani Ronchi 2025
Verdicchio från italienska Marche är en druva värd att upptäcka. Här får du en frisk och energisk upplevelse med tydliga toner av päron, lime och färska örter. Det är en pålitlig klassiker som gör sig utmärkt till en pasta vongole eller ljusa rätter på kyckling.
Vinbörsens omdöme
Casal Di Serra från Marche i mellersta Italien är ett vitt vin som, trots att det hängt med länge i Systembolagets fasta sortiment, alltid känns tilltalande fräscht och modernt. Nu mer än någonsin faktiskt. Vinet har en ung fräschör, här finns lätt aromatiska drag, örter, päron, limeskal, stråk av färsk mandel. Suveränt gott till pastarätten numero uno: pasta vongole - spaghetti med vinkokta musslor med tomater, vitlök, massor av nyklippt persilja,och gärna med ett litet chilistick i eftersmaken.
Många gånger hör jag att druvan verdicchio, hör till den mest spännande druvsorten i Italien. Jag håller med. Den ger viner med frisk frukt, en personlig touch av päron, aromatiska toner, limeskal och annat gott. Fruksyran är tydlig men aldrig vass. Skickliga producenten Umani Ronchi visar här vinet hur gott ett verdicchio-vin kan smaka utan att betinga något fantasipris.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Det finns vissa viner som man ständigt återkommer till, de där säkra korten som levererar år efter år. Casal di Serra är precis en sådan långkörare som lyckas balansera tradition med en modern och pigg framtoning.
Vinet kommer från Marche på Italiens östkust, ett område där druvan Verdicchio verkligen trivs. Klimatet och de ekologiska vingårdarna ger vinet en härlig spänst och struktur. Det här är inte ett neutralt vitt vin, utan en druva med karaktär som många anser vara Italiens mest intressanta gröna sort.
I glaset möts du av en energisk fräschör. Smakprofilen domineras av gula päron, syrliga äpplen och limeskal, men här finns också en fin örtighet och stråk av mandel. Vissa hittar även toner av ananas och en balanserad grapefruktbeska i avslutet som ger vinet ryggrad.
Tack vare sin syra och fyllighet är det här en utmärkt matpartner. Det sitter fint till en klassisk pasta vongole med vitlök och persilja, men funkar minst lika bra till kalvfrikadeller eller en ugnsbakad torskrygg. Vill du spara några flaskor går det också bra, då vinet utvecklar mer rondör med tiden.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Ljusgul färg.
Alkoholhalt
13%
Sockerhalt
0.3g/100ml
Druvsorter
Mest klickat just nu
Phonetics Riesling 2024
Ren, snygg eftersmak med svag kryddighet avslutar denna eleganta och klassiska skapelse- en urhärlig riesling för liten peng helt enkelt. Genau!
Besökare som visat intresse för den här produkten har också tittat på:
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Vitt
