Viña Maipo Sauvignon Blanc 2025
Gillar du friska och aromatiska viner? Här får du en klassisk chilensk Sauvignon Blanc fylld med toner av krusbär, lime och nässlor. Det är ett okomplicerat val som funkar lika bra i glaset medan maten lagas som till en fräsch sallad med getost eller en skaldjursbuffé.
Vinbörsens omdöme
Utvecklingen på boxsidan går till all lycka mot friskare, mer syradrivna vitviner. Det gör dels att vinerna passar bättre till mat, dels att de behåller sin fräschör längre. Här är ett utmärkt exempel på det.
Doften är ren och stramt skalpräglad, vilket ytterligare förstärker fräschören. Den solmogna frukten finns där, men utan baktung fetma eller sötma. Smaken är lika ren som ung, utan alla övertoner av det som förr gick under beteckningen ’tropisk frukt’ och var resultatet av varmjordsodlade druvor från fjärran vingårdar, vinifierade med mjukgörande aromjäst. Utvecklingen är med andra ord både positiv och efterlängtad.
För en ringa slant får du ett enkelt, ärligt vin att dricka både före maten och till den, utan att behöva fundera på vad det passar till. Behöver du några droppar i grytan, så ryms det också i bruksanvisningen.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Sauvignon Blanc är druvan för dig som uppskattar det friska och aromatiska i livet. Den kallas ibland för "den vilda vita" och har en förmåga att verkligen väcka smaklökarna till liv. Just det här vinet från Chile är ett utmärkt exempel på hur stilen har utvecklats mot det piggare hållet, där fräschören får stå i centrum snarare än den tunga tropiska frukten som var vanligare förr.
Här bjuds du på en ren och druvtypisk upplevelse. Tänk dig doften av nyklippt gräs och tomatkvist blandat med syrliga krusbär, lime och vita vinbär. Det finns även stråk av passionsfrukt och grapefrukt som ger vinet en saftig karaktär, samtidigt som en svalkande sälta och hög syra håller ihop helheten. Det är ett ärligt och rakt vin utan krusiduller.
När ska du då plocka fram boxen? Det här är ett tacksamt allroundvin som gör sig fint väl kylt som sällskapsdryck innan middagen. När det kommer till matmatchningar skiner det extra starkt till gröna rätter, som en sallad med varm getost, eller till en tomatbaserad fisksoppa. Även skaldjur och milda ostar trivs bra i sällskapet.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Vitt
