Ännu en långhelg: maffig sallad, grillat och tikka på torsk
Vi har ännu en långhelg som bjuder in till lediga dagar med god mat och dryck. Den här helgen blir det en fräsch sallad, grillad fläskkarré och en snabbfixad indisk tikka med torsk - givetvis är alla rätter vinmatchade!
Fredag: Örtig potatissallad med sparris, fetaost och halloumi + franskt elegant vitt
Lördag: Grillad fläskkarré med rostad potatis- och jordärtskockssallad + italienskt snitsigt rött
Söndag: Fish tikka curry + tysk fruktig riesling
Saint Louis Chardonnay 2024
En vårlig och fräsch potatissallad fullproppad med godsaker som örter, sparris och fetaost toppad med halloumi. I glaset blir det ett fynd i form av sval och elegant fransk chardonnay.
Fontanafredda Piemonte Barbera Nebbiolo 2025
En magiskt god potatissallad med rostade jordärtskockor, basilika och citron serverad med grillad fläskkarré. En rätt att laga om och om igen hela sommaren. Vi matchar det till ett boxvin med italiensk snits i smaken och där två italienska giganter möts – druvorna barbera och nebbiolo.
Omakase Riesling Yugen Estate 2025
Det behöver inte ta hela dagen att laga en indisk gryta. Genom att använda fisk reduceras tillagningstiden ner till en dryg halvtimme. En kryddig och smakrik rätt som denna matchas fint med en riesling med tydlig syra och lagom bärsötma.
