Ännu en långhelg: maffig sallad, grillat och tikka på torsk

En vårlig och fräsch potatissallad fullproppad med godsaker som örter, sparris och fetaost toppad med halloumi. I glaset blir det ett fynd i form av sval och elegant fransk chardonnay.

En magiskt god potatissallad med rostade jordärtskockor, basilika och citron serverad med grillad fläskkarré. En rätt att laga om och om igen hela sommaren. Vi matchar det till ett boxvin med italiensk snits i smaken och där två italienska giganter möts – druvorna barbera och nebbiolo.

Det behöver inte ta hela dagen att laga en indisk gryta. Genom att använda fisk reduceras tillagningstiden ner till en dryg halvtimme. En kryddig och smakrik rätt som denna matchas fint med en riesling med tydlig syra och lagom bärsötma.