Vintips för mellandagar och firande
Julmaten har åkt in och ut ett par vändor nu och vi börjar bli sugna på nya smaker. Här följer tips på provade viner för kommande festligheter som du hittar på flertalet systembolagshyllor.
God fortsättning önskar Vinbörsen!
ÀN/2 Ànima Negra 2024
Till nyårsmiddagen känns det extra högtidligt att välja ett vin som man inte brukar dricka till vardags, kanske väljer du något från en helt annan prisklass eller kanske ett spännande ursprung. Det här kanske kvalar in i båda kategorierna och är väl värt sitt pris och ursprunget är Mallorca, ett ursprung vi tror att vi kommer se fler viner från under 2024.
Patriarche Organic Brut
Om du tänker servera snittar med lite hetta på nyårsfesten är det finurligt att välja ett bubbel med ett uns mer sötma framför de torraste valen. Varför? Jo - sötman hjälper till att dämpa hettan och lyfter alla smaker till en ny nivå, det låter väl inte dumt alls? Precis på samma sätt fungerar sötman till salta snacks - sött och salt kompletterar varandra perfekt.
La Bestia Governo Rosso Toscano 2025
Nu är det dags att laga en något annat än julmat. Kanske en kalkon, eller som Gunilla tipsar om i sitt omdöme, fläskkarré med gräddig sås, hasselbackspotatis och svartvinbärsgelé - och så detta i glaset. Det blir något annat än sill och snaps det! Eller ett glas med en bit ost att pusta ut med i soffan när den härliga mellandagslunken infunnit sig.
