ÀN/2 Ànima Negra 2024
Har du koll på vinerna från Mallorca? Här möter lokala druvor en skvätt syrah i en stil full av röda bär, plommon och kryddiga fattoner. Det är ett komplext och personligt val som trivs utmärkt ihop med en lammstek eller varför inte en radda spanska smårätter.
Vinbörsens omdöme
Vinet har en fyllig smak med drag som påminner om saftiga plommon, vanilj, kryddiga toner och ett litet rökigt inslag. Komplext och storartat med balanserade syror. Mycket gott tillsammans med en smakrik kötträtt, kanske en lammstek med vitlök, citron och örter och en gräddig potatisgratäng. Vinets generösa och fruktiga stil förstärks ännu mer i kombination med matens rika smaker.
Mallorca ligger i framkant med att producera välsmakande och personliga viner. Till de röda vinerna används framförallt lokala druvor. Det här vinet har gjorts av de inhemska druvorna callet, manto negro och fogoneu tillsammans med en skvätt av den internationella druvsorten syrah och har lagrats på ekfat runt ett år. Producenten Ànima Negra, ”svart själ” hör till toppskiktet och har bidragit starkt till det goda rykte vinerna från Mallorca numera har.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Mallorca har seglat upp som en riktigt intressant region för vinälskare, och producenten Ànima Negra är en av anledningarna till det. Här får du stifta bekantskap med öns egna druvor – callet, manto negro och fogoneu – som tillsammans med lite syrah skapar en profil som både känns traditionell och modern på samma gång.
Klimatet och de gamla vinstockarna ger vinet en speciell karaktär. Efter lagring på ekfat får du en smakbild som är både bärig och kryddig. Tänk dig syrliga röda bär som tranbär och hallon, blandat med mörkare toner av plommon och björnbär. Det finns också en tydlig kryddighet med inslag av vanilj, kakao och lite rökiga toner som ger djup utan att det blir tungt.
Det här är ett vin med mycket personlighet som vinner på att luftas lite i glaset. När det kommer till maten kan du tänka smakrikt. En lammstek med örter och vitlök är en klassisk matchning, men det funkar minst lika bra till en mustig köttgryta eller ett bord fyllt av charkuterier och lagrade ostar.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Blåröd färg.
Alkoholhalt
13%
Sockerhalt
0.3g/100ml
Druvsorter
Mest klickat just nu
Phonetics Riesling 2024
Ren, snygg eftersmak med svag kryddighet avslutar denna eleganta och klassiska skapelse- en urhärlig riesling för liten peng helt enkelt. Genau!
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Rött
