Jenny & Anna släpper druvorna fria med nytt koncept
Publicerad Uppdaterad
Free Grape Society är ett nytt spännande företag som etablerat sig i den svenska vinvärlden. Företaget har knäckt nöten med att på ett effektivt sätt ta viner från små vingårdar i Europa till glasen på svenska krogar. Siktet är inställt på småskaliga hantverksviner i små volymer, vilket tidigare varit utmanande att importera till Sverige p.g.a branschens och Systembolagets krav på stora volymer. Målet är också att bli ett community som kopplar samman vingårdar med restauranger och vinexperter.
Kul tycker vi och snurrar flaskan med frågor med Anna Hygrell och Jenny Lindholm som har full koll på viner, trender och vad som efterfrågas just nu.
Fakta om Jenny och Anna
Bor: J: Täby / A: Vasastan
Familj: A: Sambo, Tax, & Bebis på väg / J: 400 flaskor vin & Corgi valp på väg
Gör: J: Produktchef på Free Grape Society / A: Försäljningschef på Free Grape Society
Aktuell med: Med start up-företaget Free Grape Society, där vi kör vinerna direkt från vingården i Europa till vinglaset.
Något få känner till om mig eller en oväntad egenskap - 5 snabba
J: Älskar att sjunga / A: Hatar att sjunga
J: Morgon bitsk / A: Morgon lycklig
J: Gör en kort historia lång/ A: Gör en lång historia kort
J: Skidor / A: Varm choklad
J: Lång / A: Kort
Vad har ni för relation till vin?
En otroligt god & nära relation skulle vi säga.
Vi kommer båda från krogbransch till Grythyttan vidare till import och nu känner vi oss som handen i handsken på Free Grape Society (@free.grape.society )
Vad är hetast just nu i dryckesväg på restaurangmarknaden - vad efterfrågas mest?
Low intervention wines, genuin vinmakning & småskalighet
Om ni tittar i spåkulan - vad tror ni att svenska folket kommer få upp ögonen för härnäst? En vinstil, ursprung, druva?
Alternativa ursprung, när kända apellationer sticker i pris öppnas ögonen för annat, vår senaste favorit, Tjeckien!
Har ni någon paradrätt i köket - en rätt som lagas oftare än annat? Och vad serveras i sådana fall i glaset till?
J: Fiskgratäng och vit bourgogne
A: Lasagne & sangiovese
Nämn en person, död eller levande, som du gärna dricker vin med och vad ni i så fall dricker?
Levande dricker vi med Varandra!!!! Men av dom döda vill vi gärna ta en sittning med Jesus. Vi har ett stort intresse av att veta mer om detta att göra vatten till vin. Inget mindre än champagne känns lämpligt om Jesus sitter vid bordet.
Har ni något "husvin" hemma hos er?
J: Albarino på sommaren & Allt från norra Rhone
A: Gruner Veltliner & Pinot noir
Om ni ska på middag - har ni tips på ett vin som man kan ge i present? Ett säkert kort som gillas av många eller något udda?
Jennys säkra kort: En schysst Cremant går alltid hem
Annas osäkra kort: Cinsault från langedoc slår mer sällan än vad man tror fel.
Några snabba, ge oss en favorit i följande kategorier?
Vin: Det beror på hur stjärnorna står, men just nu dricker Jenny Riesling från Pfalz & Anna skulle gärna vilja dricka Riesling från Pfalz.
Öl: J: Inga öl A: Alla Öl!
Cocktail: Man ser sällan oss utan varsin Gin sour & Paloma i vardera hand
Pizza: J: Ingen pizza A: Alla pizzor
Snacks: Vi gillar Ost & Chark, alla mål om dagen faktiskt
Återställare:Bloody Mary & Stöd-öl
