Ca' Montini
Prosecco Extra Dry
Prosecco är mångas favorit när det vankas festligheter. Här får du en klassisk variant med toner av honungsmelon, päron och citrus. Det är ett bubbel som gör sig lika bra till minglet som till lite kryddigare tilltugg eller sushi. En okomplicerad start på kvällen.
Vinbörsens omdöme
En ren, ursprungstypisk, inbjudande och allmänt trivsam Prosecco med bred doftpalett och smakrikedom. En stor mängd livliga bubblor, uppiggande och läskande syrlighet samt klassisk karaktär av honungsmelon, nashipäron och limezest ger ett första intryck. Dessa kompletteras sedan ytterligare av len citronkräm, kiwi, vit persika, tutti frutti, apelsinblom och en angenäm mineralitet åt det rökiga hållet. Även en svag skalbeska bidrar till seriositet och struktur i vinet.
Njut väl kyld som aperitif eller mingelvin. Ca'Montini Prosecco är toppen till fest, studentskiva eller jubileum. Snacks, små snittar och tilltugg funkar fint till vinet och de kan även utan problem dra åt det lite kryddiga hållet då vinet har 12 gram restsocker per liter vilket hjälper i kombo med till exempel asiatiskt småplock med viss hetta, sushi eller vad vet jag, kanske mexikanska tapas står på menyn?
Prosecco är 2000-talets överlägset största vinsuccé, ett italienskt bubbel som växt från inget till en försäljningsvolym som numera ligger i paritet med champagne, det mousserande vinets överlägsna härskare och förebild. Nu tävlar dessa två viner inte alls i samma klass och ska på intet sätt ställas mot varandra, utan snarare ses som kollegor där valet sker utifrån plånbok, gäster och tillfälle.
Ca' Montinis prosecco har funnits med så länge att den är väl känd och uppskattad av många, inte minst därför att alkoholhalten är så modest att du kan dricka både två och fler glas innan festyran övergår i berusning. Att den sötma som tyvärr dominerar många prosecco här är mer moderat ökar dess attraktionsvärde. Det är lätt, lättsamt och kravlöst när du vill höja en spontan välkomstskål för dina gäster, utan att överdriva eller verka överambitiös, gärna med enklare tilltugg som chips, jordnötter, kuber av svensk, lagrad hårdost och ett par skivor salami eller coppa.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Prosecco har blivit en självklar gäst på många svenska fester och det är lätt att förstå varför. Det är okomplicerat, bubbligt och ofta väldigt lätt att tycka om. Här har du en trotjänare som funnits med länge och som levererar precis det du förväntar dig av stilen, utan att sötman tar överhanden.
Druvan är som vanligt Glera, vilket ger den där typiska fruktigheten. I glaset möts du av en bred doft och smak där honungsmelon, nashipäron och limezest spelar huvudrollen. Det finns också inslag av vit persika, kiwi och en fläkt av tutti frutti som balanseras upp av en pigg syra och en liten, klädsam beska i avslutet.
Det här är ett bubbel som trivs bäst väl kylt i glada vänners lag. Det fungerar utmärkt som en inledande skål eller till minglet. Tack vare en viss restsötma kan du med fördel servera det till lite hetta, som asiatiskt småplock, sushi eller varför inte mexikanska tapas. Även enklare snacks som chips och lagrad ost blir en fin kompis.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
