Cecchi Toscana Sangiovese 2024
Är du sugen på en italiensk klassiker i mjukare tappning? Här får du ett bärigt rödvin från Toscana fyllt av körsbär, färska örter och en pigg syra. Det är ett okomplicerat och matvänligt val som gör sig lika bra till fredagspizzan som till en enkel pasta mitt i veckan.
Vinbörsens omdöme
Sangiovese, som betyder "Jupiters blod", är en druva som trivs i Toscana och som ger fin syra och rejäl strävhet om detta eftersträvas. Här har man istället siktat in sig på en tillgänglig, medelfyllig och relativt mjuk profil i både drick- och matvänlig stil. Med stor framgång.
Vinet doftar ursprungstypiskt av lokala färska örter som salvia och timjan samt en touch av pinjenöt inlindat i flera lager av pomerans, solmogna jordgubbar, röda klarbär och skogshallon. En antydan till sirlig blommighet och lakritspulver skönjs också. Tanninstrukturen är mjuk och elegant, syran frisk och munkänslan lätt och behaglig. Smaken korresponderar fint med doften.
Detta är ett mycket trivsamt vin i lättare stil utan att tappa koncentration. Sippa Cecchi Toscana Sangiovese sval som den är eller matcha till regionstypisk köttgryta, ragu med pasta och riven parmesan, spaghetti alla salsiccia eller penne all'Arrabbiata. Ett klockrent fynd och ett fint allroundvin att ha i vinstället. Delizioso!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Sangiovese är druvan som sätter Toscana på vinkartan, ofta känd för sin strävhet och kraft. Men här möter du en mer lättsam sida av den italienska favoriten. Cecchi har skapat ett vin som är inbjudande och okomplicerat, snarare än tungt och krävande – en perfekt introduktion till regionen.
Solen i Toscana ger druvorna en fin mognad, men i just det här vinet har man siktat på en mjukare profil. Det gör att du får den typiska italienska fräschören och syran, men med snällare tanniner som inte torkar ut munnen. Det är en tillgänglig stil som passar de flesta smaker.
I glaset hittar du tydliga toner av röda bär som körsbär, skogshallon och mogna jordgubbar. Frukten lindas in av klassiska italienska örter som salvia och timjan, tillsammans med en liten kryddig touch av lakrits och kanel. Det är friskt, bärigt och balanserat rakt igenom.
Det här är ett utmärkt allroundvin att ha hemma. Det funkar fint att dricka svalt precis som det är, men skiner verkligen till mat. Duka fram en charkbricka, sväng ihop en pasta med tomatsås eller servera till en hemmagjord pizza. Enkelt och gott.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Rött
