Pata Negra
Brut
Visste du att uttrycket Pata Negra används för något extra bra i Spanien? Här får du en okomplicerad och lättdrucken Cava med toner av gula päron, vita vinbär och en typisk jordighet. Ett fräscht val som fungerar lika bra till minglet som till skaldjursfatet.
Vinbörsens omdöme
Många tror säkert att ’pata negra’ är synonymt med den suveräna spanska skinkan från små ekollonfödda, svarta grisar. Så är dock inte fallet, utan detta spanska slanguttryck står även för något som är alldeles extra bra eller fördelaktigt. Därav också namnet på en mycket framgångsrik vinserie som funnits länge i Sverige med ett rött vin och numera även finns i två sprattlande äventyr, detta och ett med tydlig sötma.
För egen del är jag en torrboll när det kommer till bubbel och det är det jag föredrar även i detta fall. Precis som det röda Pata Negra ger priset en stark köpsignal, utan att innehållet för den delen drar ner smakbetyget.
Doften är stor och mjukt inbjudande med den där lilla jordtonen som är så typisk för cava. Detsamma gäller smaken som drar mot gula lakritsremmar, söta augustipäron, vita vinbär och mogna hallon. Det är lättdrucket och lika okomplicerat som Pommac, fullt adekvat för både det lilla och stora sällskapet när ambitionerna är höga och budgeten tajt. Förvånande fräscht, trevligt insmickrande och klart bättre än väntat, helt enkelt!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Många förknippar namnet med den berömda skinkan, men i Spanien är det också ett slanguttryck för något som är riktigt bra. Kanske känner du redan igen varumärket från deras röda viner, men här handlar det om ett torrt och sprudlande äventyr från producenten Jaume Serra. Det är en klassisk Cava gjord på druvorna Xarel-lo, Macabeo och Parellada.
Stilen är inbjudande och okomplicerad. I doften hittar du den där lilla jordtonen som ofta kännetecknar spansk Cava. Smakmässigt bjuds du på en fruktig palett med inslag av gula lakritsremmar, söta päron, vita vinbär och mogna hallon. Det är fräscht och lätt att ta till sig, lite som en vuxen och torrare variant av läskande dryck i festliga sammanhang.
Det här är ett bubbel som gör sig utmärkt när du vill bjuda många gäster på något trevligt utan att det blir för komplext. Det fungerar strålande som välkomstdrink eller aperitif, men har också tillräcklig karaktär för att möta rätter av fisk, skaldjur och grönsaker.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
