Torres San Valentín Parellada 2021
Letar du efter något okomplicerat och lättklunkat? Här har du ett spanskt vitt vin gjort på cavadruvan Parellada. Det bjuder på ungdomlig fruktighet med toner av päron och persika. Ett utmärkt val som sällskapsdryck eller till en kryddig paella.
Vinbörsens omdöme
I den enkla bor det vackra, och lite så är det med detta okomplicerade vin. Här har vi ett perfekt aperitifvin gjort på spanska druvan Parellada, en sort som man ofta hittar i cava och som främst odlas i Katalonien, i nordöstra Spanien.
Doften är fruktig och tilltalande av päronkvitten som för tankarna till tuttifrutti. Här finns också stråk av äpplen, vit persika, piggelin och citronzest. Munkänslan är len med fruktig, om än något kort, smak. Det här är ett vin som kanske inte har så mycket kropp eller målar smakpaletten med de stora penseldragen, men som likväl bjuder på det man önskar av ett vin i den här kategorin och till det låga priset; ungdomlig frukt med viss restsötma i smaken. Det är enkelt, okomplicerat – och lättklunkat. Varför inte köra fullt ut på den spanska kortet och korka upp denna till en skaldjurspaella? Men allra bäst gör det sig som ett enkelt, välkylt sällskapsvin.
Plus i kanten för att vinhuset bakom denna pava jobbar för att ställa om till en hållbar produktion. Ekologisk odling är en del i ledet.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Ibland är det enkla det allra bästa. Det här vinet från Katalonien i nordöstra Spanien är precis ett sådant exempel. Det är gjort på druvan Parellada, en sort du kanske mest känner igen som en av byggstenarna i Cava, men här får den stå på egna ben. Producenten Miguel Torres arbetar dessutom aktivt med hållbarhet, vilket alltid är ett plus i kanten.
Doften är inbjudande och drar åt det fruktiga hållet med inslag av päron, vit persika och en fläkt av citrus. I munnen upplevs det lent med en ungdomlig fräschör och en liten gnutta sötma som rundar av. Det är inget kraftpaket som tar över rummet, utan snarare ett lättsamt vin som gör sig bäst väl kylt i glada vänners lag. Vill du äta något till fungerar det fint till en skaldjurspaella eller rätter med lite hetta.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.