Boca Mar Alvarinho Casa Santos Lima 2025
Längtar du efter ett friskt och piggt vitt vin till helgens skaldjur? Det här portugisiska vinet på druvan alvarinho bjuder på en härlig doft av grillad citron, persika och gula päron. Smaken är fyllig och torr med en frisk syra och toner av grapefrukt och rökig mineralitet som piggar upp.
Vinbörsens omdöme
Här finns en både tropisk och citrusmättad doft av grillad citron och lime men även persika, gula solmogna päron, en svag gräsighet samt en underliggande lätt parfymerad touch. Smakmässigt är detta förvånansvärt fylligt, stiltypiskt torrt med superfin, närmast elektrisk syra och en intensiv, citrusdriven profil inklusive uppiggande grapebeska. Ytterligare dimension får vinet av en stenig rökighet och inslag av vit persika, gula äpplen och inlagda gula plommon. Fin koncentration, snyggt avslut och rökig mineral ger ett saftigt, välsnickrat och jättegott vin som lirar ensamt eller kan njutas till både ostron, moules, gratinerad hummer, klassisk portugisisk bacalhau eller vitfisk med limesås och örtiga tillbehör. Ja tack! Obrigado!
Vinho verde från Minho i norra Portugal har avancerat från vinlistans bakvatten till dess guldkust. Första gången jag besökte dess födelseplats i slutet av åttiotalet kunde man bara ana dess potential, med druvor som odlades i höga pergolor och skördades halvmogna från traktorflak, men i takt med att Portugals vinmakare lyfte blicken och vidgade vyerna höjde de också ambitionen. Efter millennieskiftet harMinho sprutat ut den ena fullträffen efter den andra.
Även om flera druvsorter är tillåtna kretsar det mesta kring alvarinhodruvan. Dess kännetecken präglas av en frisk syra med distinkt aromrikedom och en kryddig skalton. Det är tre egenskaper som får saliven att flöda ymnigt och gör detta vin till en utmärkt törstsläckare som dessutom smakar förträffligt med diverse aptitretare, småplock och förrätter. Skulle det dessutom finnas något kvar i flaskan när du kommer till måltidens huvudrätt, så gör det inget. Särskilt inte om det serveras färska räkor, moules marinière, torsk med pepparrot och skirat smör, fish’n chips, grillad strömming som vänts i mjöl och cayennepeppar eller en matig caesar- eller niçoisesallad.
Santos Lima är en av landets största vinproducenter med ett flertal underleverantörer, vilket är en förklaring till det fördelaktiga priset. Därtill följer ett lyhört sinnelag för de viner som marknaden efterfrågar, som detta prisvärda smakprov på en portugisisk specialitet.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Portugal har blivit ett riktigt spännande land för friska vita viner, och druvan alvarinho står ofta i centrum för denna utveckling. När druvorna växer nära kusten får vinet en naturlig fräschör från de svala vindarna, samtidigt som den generösa solen bidrar med en mjuk och fruktig fyllighet.
I glaset hittar du en generös doft av grillad citron, mogna päron och en hint av persika. Smaken överraskar med sin fylliga känsla och en uppiggande, nästan elektrisk syra som balanseras av en lätt beska från grapefrukt. Det hela avslutas med en rökig mineralitet som gör vinet utmärkt till både färska ostron, krämig moules frites eller en ugnsbakad vitfisk med örter och lime.
Smakbeskrivning
Tyvärr har vi ingen smakbeskrivning för denna produkt.
Alkoholhalt
12.5%
Druvsorter
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.