Casa Sant'Orsola
Prosecco Millesimato 2024
Är du sugen på ett italienskt bubbel med lite extra karaktär? Här har du en årgångsprosecco som bjuder på en härlig mix av päron, citrus och gröna örter. Det är ett friskt val som funkar lika bra till en skål salta chips som till en klassisk pasta vongole.
Vinbörsens omdöme
Denna producent, Fratelli Martini Secondo Luigi S.p.A, drog igång redan 1947 och serien Casa Sant' Orsola introducerades 2000. Casa Sant'Orsola Prosecco Millesimato 2024 tog mig lite på sängen med sin smakrikedom och rena, snygga stil! I glaset glittrar bubblorna ikapp och färgen är ljust halmgul med dragning åt grönt. Doften är härligt gräddig med uppiggande intensiv fruktighet där nashi- och anjoupäron sitter i förarsätet men kompletteras harmoniskt av vaniljstång, vita vinbär, saftiga krusbär, lime och nyskurna gröna örter.
På paletten? Här bjuds det på charm galore! Rikligt med bubblor, trevlig frisk syra, fin smakrikedom, saftig fruktighet och ett mycket rent och snyggt avslut. Förutom hela fruktskålen och lite äppelkompott så finns det också en fin örtighet där smaken drar mot fänkål, sötlakrits och avslutningsvis en svag nyans av mysig smörkola.
Allt sammantaget ett väldigt välkalibrerat och gott mousserande vin där ingen överdriven sötma sticker iväg- vi bjuds istället på energisk syra och betagande mogen fruktighet. Charmigt och gott! Va bene!
Ett friskt och fräscht bubbel från Italiens nordöstra hörn, Venetien. Det är just härifrån som det Italienska bubblet, Prosecco, har sitt ursprung. Vinet är gjort på druvan Glera och är en 'millesimato' vilket betyder att druvorna man använt till vinet kommer alla från ett och samma år (2024 i detta fall).
Vinet är lätt i stilen och smakar fruktigt av päron, gröna äpplen, persika och citrus. Funkar lika bra att servera till aperitifen som till maten. Börja kvällen med att häll upp ett glas innan maten och servera till en bricka med kallskuret, ost och lite salta chips eller öppna upp till tex en pasta vongole och låt tankarna föra dig bort till Italiens vackra landskap!
Missa inte detta festliga prisvärda bubbel!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Prosecco är för många synonymt med festligheter, men det finns varianter som sticker ut lite extra. Det här är en så kallad Millesimato, vilket innebär att druvorna kommer från ett och samma skördeår. Det ger ofta en tydligare spegling av årgångens karaktär jämfört med standardblandningar.
Vinet kommer från Venetien i nordöstra Italien och är gjort på druvan Glera. I glaset möts du av en ljust gul färg och pigga bubblor. Doften drar åt det gräddiga hållet med tydliga inslag av päron, vanilj och syrliga krusbär. Smakmässigt är det en charmig upplevelse där frisk syra balanseras av en fruktig kropp. Du hittar toner av gröna äpplen och persika, men också en spännande örtighet som drar åt fänkål och sötlakrits med en liten touch av smörkola i avslutet.
Det här är ett bubbel som gör sig utmärkt på egen hand när du vill ha något uppfriskande i glaset. Det är också en tacksam kompis till mat. Prova att servera det till en bricka med kallskuret och ost, salta chips eller varför inte en klassisk pasta vongole med hjärtmusslor.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
