Pflüger
Red Balloon Cuvée 2024
Tyskland levererar här en lättsam och bärig röd blandning där Pinot Noir spelar huvudrollen. Med toner av jordgubbar och en mjuk kryddighet är det ett vin som trivs bra ihop med ljusare kötträtter eller till och med fisk. En biodynamisk flört för dig som gillar det eleganta snarare än det kraftfulla.
Vinbörsens omdöme
I Pflüger Red Balloon Cuvée är basen Pinot Noir, men här har vinmakaren Alexander Pflüger adderat 20% Merlot och 20% Dornfelder. De senare druvsorterna bidrar med färg och rondör till anrättningen, och jäsningen har sedan skett med naturliga jästsvampar. Hälften av vinet har lagrats på stora ekfat under ett halvår, vilket bidrar med viss kryddighet och en mjuk avrundning. Allt är biodynamiskt framställt, vilket man kan ana av etikettens vinbonde, häst och plog.
I glaset lyfter den mycket bäriga doften fram toner av jordgubbar, röda vinbär, körsbär, kryddor och clementin. Smaken är lätt och mjuk, med ett välbalanserat fatinslag i en god avslutning. Det här är mer finlir än kraft, vilket styr valet av matchande maträtter. Perfekt till en torskrygg, gärna med rödvinssås, eller gräddiga kycklingrätter där frukten och syran i vinet skapar en härlig balans. Tveklöst ett bra köp för den som letar efter ett rödvin i en lättare och mjukare stil utan att tumma på kvaliteten.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Här har du ett vin som visar att rött inte alltid behöver vara tungt och strävt. Alexander Pflüger har skapat en biodynamisk cuvée där basen utgörs av Pinot Noir, men som får extra färg och rondör av kompisarna Merlot och Dornfelder. Etiketten med häst och plog skvallrar om hantverket bakom, där naturlig jäst och lagring på stora ekfat har fått sätta sin prägel på slutresultatet.
När du doftar på vinet möts du av en bärig korg fylld med jordgubbar, röda vinbär och körsbär, toppat med en gnutta clementin. Smaken följer samma spår; den är lätt, mjuk och har en fin kryddighet från fatlagringen. Det här är ett vin som handlar mer om elegans än muskelkraft. Därför gör du klokt i att servera det till rätter som inte kör över de fina nyanserna. Prova gärna till en torskrygg med rödvinssås eller en gräddig kycklinggryta där vinets syra får spela fritt.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
