Ponte Villoni
Prosecco Extra Dry
Ibland vill man bara ha okomplicerade bubblor. Det här italienska mousserande vinet bjuder på gula päron, citrus och en mjuk sötma som gör sig lika bra till minglet som i en läskande drink. En klassisk Prosecco gjord på druvan Glera som passar de flesta tillfällen.
Vinbörsens omdöme
Prosecco med drag av gula päron, stråk av citrus, med stillsam mousse och en mjuk avrundning med druvsötma. Ett typiskt bra sommarmingelvin, tänk trädgårdsfest där gästerna snabbt får ett glas välkylt bubbel i ena handen och en pizzabit i den andra.
Prosecco tillverkas i i nordöstra Italien och det är druvan glera som gäller. Den allra största delen av all prosecco som tillverkas (och det är mycket - ) görs enligt tankmetoden. Det innebär att bubblorna bildas när ett basvin får jäsa en andra gång i en stor, sluten ståltank efter att socker och jäst tillsats. En rationell metod som bidrar till att prosecco-priserna inte behöver bli så höga.
Prosecco är ju också en utmärkt drinkbas. Aperol Spritz är väl de flesta bekanta med men det finns oändliga varianter. Prosecco limoncello är en personlig favorit där den ljuvliga, söta citronlikören och fräscha proseccon ger en bubblig, sötsyrlig drink som smakar sommar rakt av.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Prosecco har blivit en självklar favorit för många när det vankas festligheter, och det är lätt att förstå varför. Det är en vinstil som ofta är lättillgänglig och okomplicerad. Det här vinet kommer från nordöstra Italien där druvan Glera spelar huvudrollen. Tillverkningen sker oftast via tankmetoden, vilket innebär att bubblorna skapas i stora ståltankar. Det är en process som bevarar druvans fräschör och fruktighet.
I glaset möts du av tydliga toner av gula päron och stråk av citrus. Bubblorna, eller moussen som det kallas på vinspråk, är stillsam och smaken rundas av med en mjuk druvsötma. Det är inte stramt och torrt, utan har den där inbjudande fruktigheten som många uppskattar hos just Prosecco.
Det här är ett vin som trivs bra i sociala sammanhang. Tänk dig en trädgårdsfest där du vill bjuda på något välkylt i glaset, kanske tillsammans med en bit pizza direkt från kartongen. Det fungerar också utmärkt som bas i drinkar. Varför inte testa att blanda en somrig variant med Limoncello?
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
