Parnevik's

Här står paret Jesper och Mia Parnevik som avsändare. I jakten på ett "eget" vin att sätta sitt namn på föll valet på södra Frankrike. Inte så konstigt egentligen eftersom det är en på många sätt välsignad del av (vin)världen. Här hittar vi alltifrån rustika, potenta rödviner till friska vita och flörtiga roséviner. Här och var görs även söta vita och röda starkviner. Paletten är således tämligen komplett och vinerna är, icke att förglömma, fortfarande mycket plånboksvänliga.

Just det här vinet har sitt ursprung i olika växtplatser från gamla påvestaden Avignon i öster via Nîmes och Arles bort mot Montpellier i väster. Vinet görs på druvsorterna Grenache, Syrah, Mourvèdre och Cinsault som är klassiska byggstenar i regionens rödviner. Karga jordar kombinerat med varma dagar borgar för fruktighet och koncentration medan den starka Mistralvinden kyler på nätterna och bidrar till att vinerna behåller sin fräschör.

Här har vi ett vin som ger en upplevelse av mörka och röda bär som kompletteras av viol, vitpeppar och den omisskännliga örtigheten som påminner om garrigue som är områdets samlingsnamn på vilt växande tåliga örter såsom timjan och rosmarin, en liten ton av svarta oliver toppar det hela. Allt sammantaget bildar detta tillsammans med finstämda tanniner och en matvänlig syra ett vin som vill umgås med mat som exemplevis lite grillat lamm med en god ratatouille till. Men det är även ett vin som gärna tar sig an goda ostar och glada skratt långt in på natten.

FYND för 129kr. Det som mot förmodan inte går åt under sommaren passar lika bra till höstens grytor!