Adorado
Cava
Spanska bubblor är ofta en räddare i nöden när du vill ha något festligt utan krångel. Här möts du av en generös och mjuk stil med inslag av äpplen och kanderad citron. Eftersom det finns en viss sötma gör den sig extra bra till salta tapas eller som en okomplicerad sällskapsdryck.
Vinbörsens omdöme
Cava är Spaniens bubblande stolthet som ofta ger mycket vin för pengarna. Här har vi en cava för endast 85 kr och den levererar. Smaken har toner som påminner om äpplen, örter, lite kanderade citroner i generös, ganska mjuk stil med viss sötma i eftersmaken. Bra fräschör som ger spänst och energi. Trevligt som mingelvin men kan absolut matchas med mat. Ett säkert kort är att servera till lite tapas som vitlöksfrästa räkor, lufttorkad skinka, kryddig korv, oliver och någon lagrad ost. Smaker som trivs bra tillsammans med cavan.
För att ett mousserande vin ska få kallas cava i Spanien måste det uppfylla en del krav. Bland annat ska bubblorna ha kommit till genom en andra jäsning på flaska, precis som man gör i Champagne. Därefter krävs en lagring på jästfällningen under minst nio månader, i det här fallet har cavan lagrats under tolv. Adorado Cava har beteckningen semi seco, som betyder att den har en del sötma i smaken.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Cava är Spaniens svar på Champagne och tillverkas enligt samma traditionella metod med en andra jäsning på flaska. Det är en stil som många uppskattar för att den ofta levererar hög kvalitet utan att krångla till det. Just den här flaskan har fått vila tolv månader på sin jästfällning, vilket är lite längre än minimikravet, för att locka fram mer karaktär.
Stilen är semi seco, vilket innebär att du får en tydlig men balanserad sötma i glaset. Smakmässigt bjuds du på en mjuk och generös upplevelse där toner av äpplen och örter blandas med kanderade citroner. Trots sötman finns här en bra fräschör som ger vinet spänst och energi.
Det här är ett bubbel som trivs utmärkt på egen hand när du har gäster över på mingel. Vill du duka fram mat är det ett säkert kort till klassiska tapas. Sältan i vitlöksfrästa räkor, lufttorkad skinka eller en bit lagrad ost möter vinets sötma på ett väldigt trevligt sätt.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
