Nº 11 Toscana Vermentino By König & Brolin 2024
Är du nyfiken på vad en fotbollslegend och en mästerkock kan skapa tillsammans? Här möts du av en frisk fläkt från Toscana gjord på druvan vermentino. Det bjuds på toner av citrus, melon och örter som gör sig utmärkt till en klassisk italiensk brödsallad eller skaldjur.
Vinbörsens omdöme
Vermentino är en grön druva som är hyfsat okänd för många men som man ser mer och mer utav just nu. Vågar säga att de flesta som är intresserade av vin, både noviser och mer insatta, tänker främst på röda viner när de hör Toscana så att få ett vitt vin härifrån är både uppfriskande och fräscht.
En snabb sökning på Systembolagets hemsida visar att det i dag inte finns något vermentino-vin från Italien i det fasta sortimentet, något som kan tyckas lite konstigt då druvan odlas relativt flitigt i stövellandet. Kanske kan detta bli det första? I väntan på att det kvalar in på hyllan får man i dagsläget beställa det och jag tycker själv att det är värt att vänta några dagar på.
Bakom vinet står förutom den välkända producenten Cecchi den forna fotbollsspelaren, tillika hjälte från VM i USA 1994, Tomas Brolin. Hans tröjnummer i landslaget var 11. Aha tänker den inbitne fotbollsnörden, det är därför vinet har med 11 i namnet. Japp det är en spaning med låga odds. Tidigare ägde Tomas krogen Undici (11 på italienska) och förra året släpptes ett rött vin även det med 11 i namnet. Med i matchen är som vid tidigare vinlanseringen Catarina König. Hon kan bland annat titulera sig matinfluencer, kokboksförfattare och även vinnare av det populära tv-programmet Sveriges Mästerkock.
Duons vita vin kan därför klassas som ett ”kändisvin”, ett fenomen som i vissa kretsar fått en negativ klang. Men här får kritiska förutfattade uppfattningar sig en rejäl törn. Stjärnduon har lyckats och den här gången grävt guld i Italien.
Doften framträder lite försiktigt, här finns stråk som påminner om citrus, örter och inbjuder till att ta en klunk: Det smakar gott! Fräsch, lite syrlig smak med stråk av melon och citrus och en lätt sälta i avslutningen. Ett lätt och piggt vitt vin som jag förstås gärna dricker till något italienskt på tallriken. En sommarrätt som jag ofta gör när det är varmt ute är panzanella - en tomat- och brödsallad som är mycket, mycket godare än vad det låter. Panzanella och vermentino av det här slaget blir sommarsmaker i kubik.
Det här vinet har tagits fram i samarbete mellan Tomas Brolin (etiketten är prydd med en 11:a med svenska flaggan på ena sidan och den italienska på andra), mästerkocken Catarina König och den välkända vinproducenten Cecchi i Toscana. Druvsorten vermentino är ett bra val. Den ger generellt läskande och fräscha viner, som passar till mycket och det känns som vermentino-vinerna har vind i seglen nu.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Kändisviner kan ibland mötas av skepsis, men här har vi ett samarbete som faktiskt levererar. Bakom etiketten står fotbollshjälten Tomas Brolin och mästerkocken Catarina König, som tillsammans med den välkända producenten Cecchi tagit fram ett vitt vin som utmanar bilden av Toscana som en renodlad rödvinsregion.
Druvan är vermentino, en grön sort som odlas flitigt i Italien men som först nu börjar få det utrymme den förtjänar här hemma. Klimatet i Toscana ger vinet en inbjudande karaktär där solen möter friskhet. Resultatet är ett piggt och läskande vin med tydliga inslag av citrus, örter och melon. I avslutningen hittar du även en lätt sälta som balanserar syran på ett snyggt sätt.
Det här är ett okomplicerat val när du vill ha något fräscht i glaset. Smakprofilen gör att det fungerar utmärkt till lättare italienska rätter. Varför inte prova det till en panzanella, den klassiska tomat- och brödsalladen? Det passar också fint till fisk och skaldjur när du vill drömma dig bort till Medelhavet en stund.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.