Out of Office

Ibland är det skönt med ett vin som inte kräver för mycket analys, utan bara levererar en fräsch och okomplicerad känsla. Namnet på det här vinet sätter stämningen direkt – det handlar om att koppla av och lämna arbetsveckan bakom sig.

Vinet kommer från Spanien och är ekologiskt certifierat. Basen utgörs av airen, en druva som odlas flitigt men sällan får stå i rampljuset på egen hand. Här bidrar den till en inbjudande och mjuk karaktär som många uppskattar.

I glaset hittar du en tydlig fruktighet med inslag av både citrus, äpplen och stenfrukt. Det finns också en lätt blommighet i doften. Smaken är balanserad med en pigg syra som lättar upp helhetsintrycket utan att bli för skarp.

Det här är ett vin som gör sig bra när du vill ha något läskande i glaset innan maten eller till fredagsmyset. Matmässigt fungerar det fint ihop med lite hetta, som en chilikryddad räkcocktail eller fisktacos. Även en matig sallad med grillad kyckling och avokado är en bra matchning.