Euphoria
Spumante
Sicilien är hett just nu och här får du ett bubbel gjort på druvan glera. Smaken bjuder på solmogna citroner, lime och saftiga päron med en liten örtig touch. Det är ett vin som gör sig bra till en pizza bianca eller som en frisk start på kvällen tillsammans med lite salta snacks.
Vinbörsens omdöme
Ett alldeles överraskande gott och charmigt bubbel från Sicilien. Tänk solmogna citroner, lime och mogna saftiga päron. Lite örtighet och rivet apelsinskal på det så har vi paletten framför oss.
På tallriken blev det en pizza bianca toppad med Taleggio (en av Italiens äldsta ostar) och tunt hyvlad zucchini och färsk rosmarin. Några droppar tryffelolja på det.... Det blev ett litet kalas i gommen.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
När vi tänker på bubbel gjort på druvan glera går tankarna oftast till norra Italien, men här har vi en utmanare från soliga Sicilien. Det är kul att se hur druvan tar sig uttryck i ett varmare klimat, där medelhavsvärmen sätter sin prägel på karaktären utan att det tappar sin fräschör.
I glaset möts du av en charmig blandning där toner av solmogna citroner och lime samsas med saftiga päron. Det finns också en tydlig örtighet och inslag av rivet apelsinskal som ger vinet lite mer djup än det enklaste bubblet. Det är fruktigt och inbjudande med en pigg syra som livar upp.
Det här är ett vin som trivs bra i sällskap med mat. Varför inte testa det till en pizza bianca med krämig taleggio, hyvlad zucchini och färsk rosmarin? Sältan och fettet i osten möter syran i vinet på ett fint sätt. Det fungerar såklart också utmärkt till skaldjur eller bara som en uppiggande start på middagen när gästerna rullar in.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
