¡Hola! Mediterráneo Gran Cuvée Blanc de Blancs
Är du sugen på spanskt bubbel med en snygg flaska? Här har du en Blanc de Blancs gjord på Chardonnay som bjuder på toner av gröna äpplen, päron och tropisk frukt. Med sin lägre alkoholhalt är det ett lättsamt val som gör sig bra både som välkomstdrink och till lättare skaldjursrätter.
Vinbörsens omdöme
Här har druvorna fått njuta av medelhavets solvarma omfamning vilket ger vinet en fyllig, fruktmogen karaktär. ¡Hola! bjuder på bubblor i överskott, syra i god balans och fin, mogen fruktkompott av både gula plommon, passionsfrukt och energiska citrustoner men även jasminblom, färska örter och smörkex. En viss avrundande druvsötma i avslutet.
Ett synnerligen anspråkslöst men gott och lättgillat mousserande vin. Kyl ordentligt och bjud som aperitif eller till småplock, snittar eller till ljummen grillad kyckling och pepprig potatissallad. Excelente!
Bubbel från Barcelona i Spanien med beteckningen Blanc de Blancs, en term med ursprung i Champagne som betyder att vinet är tillverkat på 100% gröna druvor. Det här spanska mousserande vinet består mestadels av druvan Chardonnay och är torrt, ljusgult i färgen och toner av grönt äpple, päron, tropiska frukter, bröd och lite mandel i doft och smak. Vinet innehåller endast 8,5% alkohol.
Flaskan andas fest med sin speciella design, där den präglade dekoren i glaset är inspirerat av "panot de flor”, det speciella mönstret som finns på många kullerstenar på Barcelonas gator. Den speciella flaskan återfinns även i övriga mousserande viner i samma serie.
Det här vinet passar till vårens stora fester! För under 100 kr får du ett torrt och friskt mousserande vin, där flaskan sätter en lyxig ton på festen. Servera vinet svalt som välkomstdrink, gärna till små lyxiga kanapéer och tilltugg. Tänk klassiska räksnittar, skagenröra serverad i salladsblad och petit choux med löjrom. Men vinet funkar även att fortsätta med till middagen, till en lättare pastarätt med skaldjur och/eller fisk.
Flaskan är tjusigt glittrig, men så handlar det också om ett partyvin i kubik: spanskt mousserande och en festlig ögonfägnad. Förvisso skulle jag önskat att få veta druvsort(-er?), mer än att de är ljusa och går under paraplyet 'blanc de blancs' (vitt av vita), men det är kanske av underordnad betydelse? Doften är hur som helst mer druvig än fruktig, ett intryck som går igen i smaken som bjuder en diskret, lite banantonad sötma. Här satsar vinmakaren på en svängom i Folkets Park. Inget fel i det, fler minglar ju hellre på den breda rotundan än trängs på den smala stigen.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Spanskt mousserande vin är ofta en favorit när det vankas festligheter, och just den här flaskan sticker ut lite extra med sin design inspirerad av Barcelonas gator. Det är en Blanc de Blancs, vilket innebär att det enbart är gjort på gröna druvor, i det här fallet främst Chardonnay.
Druvorna har fått mogna i medelhavssolen, vilket sätter sin tydliga prägel på vinet. Det ger en generös fruktighet och en mjukare framtoning än stramare varianter. Dessutom ligger alkoholhalten på blygsamma 8,5 procent, vilket bidrar till den lätta och tillgängliga känslan.
I glaset möts du av en pigg blandning av gröna äpplen och päron som samsas med mer tropiska inslag av passionsfrukt och gula plommon. Det finns också en liten brödighet, toner av mandel och en diskret sötma i avslutet som rundar av syran på ett behagligt sätt.
Det här är ett okomplicerat bubbel som trivs bäst väl kylt i glada vänners lag. Servera det som en uppfriskande start på kvällen, till salta snacks och snittar, eller låt det sällskapa en lättare pasta med skaldjur.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.