ChateauBriand

Det är helt logiskt att detta vin kompletteras med en generös trelitersbox: dels med tanke på det överskott som ligger i vinkällarna i Bordeaux, dels med tanke på den succé som detta vin väckt i flaska. Att kalla det ursprungstypiskt i klassisk bordeauxstil vore överdrivet, men det är heller inget som förväntas med tanke på pris och förpackning. Det är tydligt dominerat av den mjuka, lite kanderade och smeksamma merlotdruvan i rediga portioner; välgjort och i alla avseenden korrekt!

Om du tappar upp det på en karaff och serverar strax under rummets temperatur i tjusiga vinglas med plats för både doft och smak, så är jag övertygad om att du kan lura erfarna vinälskare att detta är ett vin med en betydligt högre prislapp. Nu handlar förstås inte vinupplevelsen om att bedra andra, utan om att ackompanjera maten till högre höjder och det gör det definitivt också. Kort sagt, ett befriande undantag i en alltför slätstruken boxring som fungerar även till mer ambitiös rödvinsmat ur det franska köket.