The Golden Zin
Zinfandel 2022
Kalifornien är känt för sina soliga viner och här får du ett tydligt exempel på just det. Vinet bjuder på en stor smakprofil med toner av blåbär, hallon och generös vanilj. Det är en stil som gör sig riktigt bra till kryddiga rätter, en saftig burgare eller när grillen åker fram.
Vinbörsens omdöme
Rubinrött, lätt genomskinligt och med stor, solmogen, amerikanskt överdådig och extremt lockande doft av mogna blåbär, vildhallon, mörka plommon och en hint jordgubb i "cahoots" med len makadamnöt, vanilj och dulche de leche.
Vidare en vaken syra à la tranbär och en mjuk men ändå kännbar strävhet- som kanske inte är druvans signum i den här prisklassen men "guld" i sammanhanget och som balanserar bärsötman fint. Smakprofilen är väntat josig och dryper av söta blåbär, skogshallon och drivor av madagaskarvanilj och gräddkola- courtesy amerikanska ekfat. I avslutet en svag, dov fatrökighet och en puff fräsch mintpastill.
Syndigt gott? Absolut, om man gillar stilen. Njut sval över lite snack om livet eller bjud till honeyglazed ham, BBQ Chicken eller chilimättade wings med blue cheese dip.
Trots sitt ringa pris så hittar vi allt som kännetecknar en bra Zinfandel från Kalifornien i The Golden Zin. Den djupröda färgen, de kraftfulla smakerna som domineras av mörka bär som björnbär och plommon i en kombination av pepprig kryddighet. Druvorna har ofta en hög sockerhalt vilket ger ganska alkoholstarka viner. Matmässigt brukar man matcha Zinfandel från Kalifornien med kött och det får gärna vara grillat.
The Golden Zin kommer från Lodi i soliga Kalifornien, där man gör några av USAs allra bästa zinfandelviner. Klimatet i Lodi är speciellt gynnsamt med sina kalla nätter och varma dagar.
Det här mustiga och fruktiga vinet passar till de flesta smakrika lite kryddiga rätter med kött, vare sig du är sugen på lamm, nöt- eller fläskkött, vilt eller kyckling. Det får gärna vara grillat, marinerat i en smakrik marinad eller kryddat med en rökig rub.
I väntan på att plocka fram grillen så kanske det kan smaka med en saftig cheeseburgare med pommes och coleslaw. Eller en BLT- sandwich, en frasiga macka fylld med knaperstekt bacon, krispig sallad, saftig tomat och krämig majonnäs. BLT står för bacon, lettuce and tomato. Den påminner för övrigt om en av mina favoritmackor – Club sandwich, även den är en riktig bra match. I övrigt kan vinet avnjutas enkelt med kryddiga korvar eller lagrad hårdost.
Zinfandel är den blå druvan som ofta ger viner med en imponerande intensitet och djup smak samt förmåga att framställas i många olika smaker och stilar. I Sverige är det många som avgudar den då den ofta förekommer i viner med en viss restsötma. I Italien går druvan även under namnet primitivo.
The Golden zin Zinfandel kommer från det soldränkta Kalifornien och utan att veta säkert tror jag att namnet anspelar på ordet sin. Denna ”gyllene synd” uppvisar mycket rödfruktiga toner såsom körsbär, lila plommon och blåbär. Ett uns av vanilj letar sig fram i både näsa och gom och en nypa svartpeppar sätter extra krydda till vinet. Det här är inget lamm men passar utmärkt till att njuta tillsammans med en lammrätt. Varför inte grillade lammracks eller lammfärsbiffar med brunsås och lingonsylt. Gott och allt annat än en synd!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Zinfandel är en druva som verkligen har hittat hem hos många svenskar, mycket tack vare sin förmåga att leverera stora och fruktiga smaker. Ofta jämförs den med sin italienska tvilling Primitivo, men här får du en tydlig hälsning från andra sidan Atlanten.
Vinet kommer från Lodi i Kalifornien, ett område där varma dagar och svala nätter skapar gynnsamma förutsättningar. Soltimmarna sätter sin prägel på druvorna och ger vinet en mjuk, fyllig karaktär med en generös alkoholhalt som bär upp smakerna.
I glaset möts du av en doft och smak som drar åt det syltiga hållet. Tänk dig mogna blåbär, vildhallon och mörka plommon som blandas med tydliga toner av vanilj, gräddkola och rostad ek. Det finns en viss sötma i frukten som balanseras av en kryddig pepprighet och en liten pust av mynta i avslutet.
Det här är ett vin som trivs bra ihop med mat som har lite attityd. Prova det till en glaze-penslad skinka, kycklingvingar med hetta eller en klassisk burgare med extra allt. Det fungerar också utmärkt till lammracks eller bara som sällskapsdryck när du vill ha något mjukt i glaset.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
