Les Hauts de Granget 2021
Sugen på en klassisk middag med rött i glaset? Här möts du av en Merlot-driven Bordeaux från Saint-Émilion som bjuder på mörka bär, rostat kaffe och en nypa tobak. Det är ett vin med ryggrad som gör sig allra bäst när du serverar en rejäl köttbit eller en krämig gratäng.
Vinbörsens omdöme
Doften lovar bordeaux med toner av mörka plommon, kryddor och örter. Smaken följer upp med mörka frukter, rostade toner, kakao och tobak. Bra struktur med syror som ger lite grepp och längd i avslutningen. Druvsammansättningen är merlot, som dominerar, kompletterad med cabernet franc och cabernet sauvignon. Vinet har lagrats på ekfat under ett år och det bidrar med de kryddiga, lite rostade tonerna.
Vinet är producerat av Union de Producteurs de Saint-Émilion som är ett kooperativ med cirka 150 medlemmar. Det ger möjligheter till ett bra och brett urval av druvor. Les Hauts de Granget 2018 ger ett fint uttryck av ett klassiskt bordeauxvin. Lufta det gärna genom att hälla över lite yvigt i karaff och servera till exempelvis en likaså klassisk kalvstek med gräddsås och hasselbackspotatis. Också utmärkt om man vill lyfta en enklare köttbullsmiddag några extra snäpp.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Det här är ett vin för dig som uppskattar den traditionella stilen från Bordeaux, där struktur och elegans går hand i hand. Vi befinner oss i appellationen Saint-Émilion, ett område där druvan Merlot ofta spelar huvudrollen. Här får den sällskap av Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon, och tillsammans med lagring på ekfat skapas en profil som känns både bekant och gedigen.
I glaset möts du av en doft och smak som drar åt mörka plommon, svarta vinbär och örter. Det finns också tydliga inslag av rostat kaffe, kakao och cederträ som ger vinet en kryddig karaktär. Syran är stram och tanninerna kännbara, vilket ger vinet en ryggrad som kräver lite motstånd på tallriken.
För att vinet ska komma till sin rätt kan du med fördel lufta det i en karaff en stund innan servering. Då mjuknar de strama dragen något. Smakprofilen gör att det trivs utmärkt ihop med rätter som har lite tyngd, exempelvis en klassisk oxfilé med bearnaise, en kalvstek eller varför inte rostad blomkål med tryffelsmör om du föredrar grönt.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Mörk, blåröd färg.
Alkoholhalt
13.5%
Sockerhalt
0.3g/100ml
Druvsorter
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Rött
