Bianco

Doftmässigt är glaset fyllt till bredden med sötmogen frukt flankat av en svepande antydan om vita blommor och saltstänkt havsbris. Munkänslan är koncenterat mättad, krämig och full av liv i form av kittlande syra, vit persika, saftiga gråpäron, limezest och äppelmos tillsammans med nyskuren fänkål och stensälta.

Förvånansvärt smakrikt och riktigt gott mitt i en uppfriskande prestigelöshet. Ett toppenbra val både som pratvin och matvin, funkar helt ärligt till det mesta- exempelvis lättare fiskrätter, en räksallad med äpplen och valnötter eller till en grön sparrissoppa serverad med en klassisk "grilled cheese". Bene!