Amadio Cabernet Malbec 2024
Letar du efter ett rött vin med mycket frukt och mjuka tanniner? Här möts cabernet sauvignon och malbec i en australisk tappning från Adelaide Hills. Smaken bjuder på mörka bär, eukalyptus och tydliga fat. Det är ett smakrikt val som gör sig bra till grillat eller en rejäl burgare.
Vinbörsens omdöme
Amadio Cabernet Malbec har dominans av världens mest odlade och populära druva, cabernet sauvignon. Här visar sig denna charmör tydligt men kompletteras fint av den stiliga malbecdruvan. Vi får en skön mix- cassis, slånbär och mosade björnbär, svartpeppar, en puff lakritspulver, torkad eucalyptus och mintpastill ihop med en svag antydan hyacint och gräddkola. Kroppen är välsvarvad och fyllig, syran pigg och tanninerna närvarande men lugnt tillbakalutade. Mycket njutbart! Häll upp i rejäl kupa och matcha till klassisk svensk husmanskost, mullrande långkok eller smakrik grillad chorizo med rotsaker.
Amadio är beläget i vackra Adelaide Hills, ett område i södra Australien där några av landets första vinrankor planterades runt mitten av 1800-talet. Härifrån hämtar vinmakaren Danniel Amadio Cabernet Sauvignon- och Malbecdruvorna från de egna vinodlingarna, och låter vinet mogna på ek under en tid innan buteljering. Resultatet blir ett tillgängligt vin, bärigt och intensivt fruktigt med en mjuk strävhet som gör det smakrikt och lättdrucket.
Smakprofilen är mjukare och lite annorlunda än vad europeiska viner av samma druvsorter brukar erbjuda. Här framträder istället blåbär, svarta vinbär, mörka plommon, viol och eukalyptus, med tydliga fatinslag i en typiskt australisk stil. Mycket gott att dricka till grillade rätter, en burgare på fin högrev med goda tillbehör fungerar perfekt. Efter prissänkningen hamnar vi under hundralappen, vilket är riktigt tilltalande och faktiskt inte mer än om du köper vinet direkt hos vingården. Ett riktigt bra köp med andra ord.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Australien är känt för att leverera viner med generös frukt och en tillgänglig stil. I den här flaskan får du en klassisk druvkombo där cabernet sauvignon spelar huvudrollen tillsammans med malbec, men tolkningen skiljer sig en del från de europeiska motsvarigheterna.
Vinet kommer från Adelaide Hills, ett område där klimatet hjälper till att skapa en mjukare profil. Här är det inte strama tanniner som styr, utan snarare en inbjudande mjukhet. Lagringen på ekfat bidrar också till karaktären och ger vinet en typisk australisk prägel.
I glaset hittar du en intensiv mix av mörka bär som blåbär, svarta vinbär och plommon. Det finns också kryddiga inslag av svartpeppar, lakrits och den för regionen så typiska tonen av eukalyptus och mynta. Avslutningen bjuder på en aning gräddkola och viol.
Det här är ett vin som trivs bra ihop med smakrika rätter. Tänd grillen och lägg på en chorizo eller servera en hemmagjord burgare på högrev. Det fungerar minst lika bra till klassisk svensk husmanskost eller ett mustigt långkok när du vill ha något värmande i glaset.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.