Bonpas
Vieilles Vignes 50ans Côtes-du-Rhône 2023
Gamla vinstockar ger ofta mer smak, och här har du ett tydligt exempel från Rhône. Med druvor från 50-åriga stockar får du ett koncentrerat vin fyllt av björnbär, hallon och örter. Det är ett smakrikt val som gör sig utmärkt till höstens grytor eller en grillad biff med kryddsmör.
Vinbörsens omdöme
Vieilles Vignes ingår i vinets namn och det ser man då och då på vinetiketter. Det betyder ”gamla vinstockar” och i det här fallet menas det i att stockarna är snitt femtio år. ”50 ans”, som anges i ett rött julklappsliknande sigill på etiketten. Gamla vinstockar ger lägre avkastning men ofta får druvorna mer koncentration med riktigt goda och intensiva viner som följd, i alla fall i det här fallet.
Det doftar och smakar Rhône lång väg. Det finns ett djup i smaken, drag av hallon, björnbär och en liten pepprighet. Syror finns på plats och ger schwung och struktur till vinet.
Druvorna som använts till det här vinet är en klassisk rhôneblandning; grenache, carignan och syrah. Det ger ett generöst men väl sammanhållet rhônevin. Servera gärna till mustiga grytor, en grillad biff med örtsmör eller några goda ostar. Men det passar också perfekt till det småvarma på julbordet - både med sin sköna smak och julliknande design på etiketten.
Vinodlingarnas historia runt sydfranska staden Avignon sträcker sig ända tillbaka till romartiden. Riktigt så gamla är inte vinstockarna som ger druvorna till det här vinet, men minst 50 år gamla bidrar de med fler nyanser och komplexitet än vanligt i den här prisklassen. Vinet är fortfarande ungt i karaktären, så lägg gärna några flaskor i vinstället så blir belöningen större efter något år.
Med bas i druvsorten Grenache, plus en skvätt Carignan och Syrah, får vi ett vin med en ung, fruktig, lite eldig ton. Smaken har inslag av moreller, björnbär, skogshallon, choklad och örter i en komplex och något stram stil. Om du vill dricka det nu rekommenderar jag någon halvtimmes luftning. Mycket gott till en nötytterfilé med vitlökssmör och ugnsrostad potatis, eller till säsongens mildare vilträtter.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Att det står "Vieilles Vignes" på etiketten är mer än bara franska för gamla vinstockar; det är ofta ett tecken på karaktär. Här har Bonpas använt druvor från stockar som är runt femtio år gamla, vilket ger en naturlig koncentration som märks i glaset. Det är en klassisk sydfransk blandning där Grenache spelar huvudrollen tillsammans med Carignan och Syrah, och resultatet är ett vin med ryggrad.
När du doftar och smakar möts du av en tydlig Rhône-profil. Tänk dig mörka bär som björnbär och skogshallon, blandat med en nypa peppar, choklad och torkade örter. Vinet är fortfarande ungt och har en frisk syra som ger bra struktur, men djupet finns där tack vare de gamla stockarna. Det är fylligt utan att bli tungt.
Eftersom vinet är lite stramt just nu mår det bra av lite luft, så häll gärna upp det i en karaff en halvtimme innan servering. Smakerna gifter sig fint med smakrika kötträtter, som en nötytterfilé med vitlökssmör eller mustiga grytor på vilt. Det fungerar också utmärkt till en bit lagrad ost när middagen är över.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
