Villa Puccini 2021
Här har vi en toskansk klassiker i modern tappning där Sangiovese får sällskap av lite Merlot. Smaken bjuder på röda bär, körsbär och en nypa örter. Det är ett friskt och mjukt vin som trivs utmärkt ihop med rätter som har tomatbas, eller varför inte en bit lamm.
Vinbörsens omdöme
Sangiovese hör hemma i Toscanas böljande landskap, i områden som Chianti Classico och Brunello di Montalcino. Namnet sägs komma från latinska Sanguis Jovis – Jupiters blod. Numera hittar vi bra exemplar också i nya världens vinländer, som Australien och Kalifornien.
Det är inte konstigt att den sprider sig. Sangiovese kan både ge komplexa viner med lagringspotential, och flörtiga, klunkvänliga bordsviner som gör sig bäst lite svalare. Till den senare kategorin hör Castellanis instegsvin Villa Puccini, gjort på 90 % Sangiovese och 10 % Merlot. I glaset blir det 90 % röda bär med körsbär i centrum – och 10 % mörk choklad, kaffe och örter. Syran ger ett piggt, friskt rödtjut, medan en lätt strävhet bidrar till mjuk struktur.
Kort sagt: ett smarrigt rödvin som passar till en bred uppsättning maträtter. Min spontana tanke (säkert för att jag har en hel del mogna tomater i trädgården) är en tomatgalette med en klick crème fraiche, fullproppad med hackade färska örter. Det vattnas i munnen bara av tanken. Som bonus finns vinet dessutom i storlekarna demi (375 ml), standard (750 ml) och magnum (1500 ml) – smidigt, eller hur?
Alltså: ett lättomtyckt rödtjut som funkar vid många tillfällen.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Sangiovese är druvan som sätter tonen i Toscanas böljande landskap, ofta förknippad med stora viner som Chianti och Brunello. Men den kan också vara grunden till mer lättillgängliga och flörtiga viner som inte kräver år av lagring. I Villa Puccini får den sällskap av en skvätt Merlot, vilket skapar en intressant balans i glaset.
Här dominerar de röda bären med körsbär i spetsen, uppbackade av toner som påminner om mörk choklad, kaffe och torkade örter. Syran är pigg och ger vinet en frisk karaktär, samtidigt som strävheten håller sig på en mjuk nivå. Det gör vinet lätt att tycka om utan att det blir för tungt eller krävande.
Tack vare den friska syran och bärigheten är det här ett vin som klarar av många olika smaker på tallriken. Det är en tacksam kompis till rätter med tomatbas, som en frasig tomatgalette med färska örter och crème fraiche. Vill du hellre servera kött fungerar det fint till både lamm och nöt. Ett okomplicerat val när du vill ha något gott i glaset till middagen.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.