Il Capolavoro

Il Capolavoro Bianco levererar södra italiens solsken i flaska. Vi bjuds på härligt mogen, mättad och tropisk fruktighet och vinets syra balanserar denna cocktail perfekt.

Munkänslan är mjuk och krämig, syran saftig och närvarande och i karaktären finner vi lager av bakad citron, krispiga nashipäron, key lime, vit persika, mango och mogna gröna äpplen sida vid sida med vita blommor, en svag havssälta och en örtighet som lutar åt färsk fänkål. Koncentrationen är mycket fin och avslutet kort men snyggt.

Ett ungt, okomplicerat, gott och trevligt vin att matcha till det mesta, eller att skåla i både i vardagen och vid festliga tillfällen. Till buffé eller varierad meny är detta fynd ett mycket bra val men även till sparrissoppan, broccolipajen eller skaldjursfrossan. Va bene!