ALDO Vertumnus 1591 Casa Vinironia 2023
Letar du efter ett vin som blandar det bästa från Italien? Här möts toskansk elegans och sydlig värme i en smakrik mix. Med toner av körsbär, örter och lite mocka är det här en kompis som trivs bra ihop med rustika rätter som köttbullar eller en mustig lasagne.
Vinbörsens omdöme
Rubinrött, drygt medelfylligt och packat med karaktär. Ett vin som förtjänar en målande beskrivning, så att säga. Druvorna i denna charmiga blend är den toskanska sangiovese, de syditalienska nero di troia och negroamaro samt den mer internationellt beresta druvan merlot med ursprung Frankrike.
En fin blandning som bjuder generös, körsbärsdriven doft med röda klarbär, plommon, skogshallon, färska örter, rostade pinjenötter, mocka och en pyts undervegetation. Vidare, då vinet har mycket att bjuda på, torkade fikon, lakritsrot och en småmysig kryddighet.
Detta är värmande och färgstarkt med bär och frukt i fin balans med frisk, bärsyrlig syra, närvarande men mjuk strävhet och en fräsch, örtig eftersmak med en touch av mintpastill.
Ett mycket arbetat och smakfullt vin för den ringa slanten och ett solklart fynd i min bok. Här längtar man efter mat redan vid första sippen. Detta är formidabelt till rustik mat som köttbullar eller kallops men fenomenalt även till fläskfilépasta, svamp- och spenatlasagne, broccoliopaj med drivor av lagrad ost eller till smakrika charkuterier och ostar.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Det här vinet är lite av en italiensk roadtrip i flaskform. Producenten har valt att blanda den klassiska toskanska druvan Sangiovese med syditalienska inslag av Negroamaro och Nero di Troia, toppat med den internationella kändisen Merlot. Resultatet blir ett vin som plockar russinen ur kakan från flera regioner för att skapa en balans mellan stramhet och solmogen värme.
I glaset möts du av en generös doft där körsbär och skogshallon spelar huvudrollen, uppbackade av färska örter och en gnutta mocka. Smaken är värmande och färgstark med inslag av torkade fikon och lakritsrot. Trots den rika frukten finns en frisk syra och mjuka tanniner som gör att vinet känns levande och inte tungt. Avslutningen bjuder på en fräsch örtighet som dröjer sig kvar.
Det här är ett vin som verkligen kommer till sin rätt när det vankas mat. Tänk dig rustika vardagsfavoriter som hemmagjorda köttbullar, en mustig kalops eller en krämig fläskfilépasta. Det funkar minst lika bra till vegetariska alternativ som en svamp- och spenatlasagne eller en ostfylld broccolipaj.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.