Cabernet sauvignon från Chile brukar vara ett säkert kort. Tänk mogna svarta vinbär och färska örter i en solig trädgård. Just de associationerna får jag av Miau Reserva Cabernet Sauvignon. Härligt inbjudande doft och smaken går i samma stil. Massor av mörka vinbär, vingummin, örter, lakrits, liten aromatisk gräs-ton. Vinet har en mjuk och smidig framtoning och en trevlig intensitet i eftersmaken. Och färgen är som den ska: tät och djupt mörkröd. Massor av cab för pengarna.
Den här typen av vin häller jag gärna upp till exempelvis grillade lammfärsburgare med getostkräm och rostade rotsaker. Den generösa fruktigheten kompletterar rätten på ett snyggt sätt - allt sitter ihop och smakerna balanseras mot varandra.
Vinet är förpackat i praktisk PET-flaska om en liter. En lättviktare i picknickkorgen som räcker till många.