Dandy
Reserve 2022
Sydafrika levererar här en box fylld med mörka körsbär, plommon och en tydlig rökighet. Det är ett medelfylligt rödvin som gör sig lika bra till grillat lamm och nöt som till en krämig kycklingpasta eller charkbrickan. En kryddig och balanserad upplevelse väntar.
Vinbörsens omdöme
Dandy har en läcker djupt rubinröd färg och är fullmatad med mörka körsbär och mörka plommon, choklad, en svag antydan till vaniljstång, eucalyptus och färska örter samt den för Sydafrika mycket stiltypiskt rökiga, lite brända känslan. Vinet är torrt med en saftig, toppenfin och balanserad syra samt en generös bärighet där körsbär dominerar. Strävheten är närvarande utan att ta över. Dandy fyller vidare upp gommen men är ingen käftsmäll utan snarare drygt medelfyllig med viss sensuell elegans som sig bör när det handlar om en Dandy. Puttin' on the Ritz, helt enkelt! Eftersmaken är av det kryddigare slaget och bjuder sötlakrits, mörk pralin, cederträ, kryddnejlika och ett knivsudd vanillin.
Förutom att ordet "Dandy" innebär (ungefär) en stilfull snobb, så används ordet även som adjektiv. I det sammanhanget innebär Dandy "first-rate", "top drawer" eller "prime". Finfint, alltså. Och vinet gör onekligen skäl för namnet då det är både stilfullt, och av god klass.
Jag provade denna värda box både till tryffelsalami, engelsk cheddar, kryddig ölkorv samt en kycklingpasta med rostade pinjenötter, stekt svamp, drivor av riven parmesan, mängder av nymald svartpeppar och karameliserad purjolök. Funkade formidabelt. En ruta mörk kvalitetschoklad med havssalt var inte heller dumt. Grillat lär lira riktigt bra oavsett om det är lammkorv, bistecca eller baconburgare. All good and dandy!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Namnet antyder stil och elegans, och här får du ett vin som lever upp till det utan att vara stelt. Det här är ett rött vin från Sydafrika som bjuder på den där typiska, lite rökiga karaktären som många uppskattar från regionen. Solen och jorden sätter sin prägel och ger en dryck med både djup och balans.
I glaset möts du av en djupt rubinröd färg och dofter av mörka körsbär, plommon och en gnutta choklad. Smaken kompletteras av färska örter, eukalyptus och en kryddig eftersmak med toner av sötlakrits och cederträ. Det är torrt och friskt med en strävhet som känns men inte tar över, vilket ger en medelfyllig kropp.
När det kommer till maten är detta en mångsidig kamrat. Prova att servera det till en charkbricka med tryffelsalami och lagrad ost, eller varför inte till en mustig kycklingpasta med svamp? Det fungerar också utmärkt till grillat, oavsett om du lägger lammkorv eller en rejäl burgare på gallret. Även en bit mörk choklad till kaffet blir en fin kombination.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Mörk,blåröd färg.
Alkoholhalt
14.5%
Sockerhalt
0.6g/100ml
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
