Meinklang Grüner Veltliner 2022
Känner du igen vinet med kossan på etiketten? Här får du en biodynamisk klassiker från Österrike. Det är friskt och lite spritsigt med toner av gröna äpplen, päron och den typiska vitpepparn. Ett säkert kort till allt från wienerschnitzel till vårens sparris.
Vinbörsens omdöme
Meinklang är en nyhet på Systembolaget och bakom det står en familj som driver sin farm enligt biodynamiska principer. Utöver vinodlingar sysslar man även med boskapsskötsel och fruktodlingar. Grüner veltliner är Österrikes stolthet bland gröna druvor. Den är landets mest odlade druva och finns att finna i vinodlingar över hela landet. Den har anor så långt tillbaka som till romartiden och känns oftast igen tack vare dess kryddiga toner.
Meinklang kommer från Burgenland i östra delarna av landet. Vinet är med sin lite spritsiga stil perfekt till vårens fördrinkar samt till årstidens sparris. Späckat med gröna äpplen, nektarin, päron och färska örter utan inbördes ordning tillsammans med den druvtypiska vitpeppar’n som också är med.
Sedan tidigare finns det flertalet andra ”ko-viner” under etiketten Meinklang, både röda och vita. Muuu-ms
Österrikiska producenten Meinklang känner nog många igen som ”vinet med kossan”, och visst borde deras druvjuicer ha blivit en kassako – för det inget kattpiss som bor i dessa flaskor. Nej, Meinklang har sedan start lyckats med konststycket att producera viner med både kvalitet, energi och personlighet och dessutom innehar dem en biodynamisk certifiering sedan 2005.
Det här vinet på druvan grüner veltliner poppar verkligen upp ur glaset med sin lite spritsiga kostym, här finns gott om liv och sprudlande syra till toner av gröna äpplen, gröna päron, persika och en sjyst örtighet som avslutas med ett drag vitpeppar. Korka upp till pigga primörer, vårens först värmande solstrålar eller njut som den är bara, för denna flarra håller absolut måttet. Skål!
Detta vin är framställt på Österrikes signaturdruva, grüner veltliner, och är fylligt, lite spritzigt, torrt men sötfruktigt, syrligt men med fin balans och imponerande komplext och koncentrerat. I doften päron, vita vinbär, krusbär, gröna äpplen samt vita blommor, en svag brödighet och leriga mineraltoner. Vinet är mycket druvtypiskt och andas verkligen Österrike med sina klassiska solkyssta citrustoner av grapefrukt och medföljande beska, lime och citron men även gröna äpplen, krusbär och i det snygga, rena och relativt långa avslutet smyger sig den berömda vitpepprigheten in.
Saftigt, gott, läskande. Och oj vad bra till mat! Visst är Meinklang gott till sallader och skaldjur men det bjuder faktiskt på en större fyllighet och struktur än som kanske upplevs primärt vilket gör det enkelt att matcha till även fylligare, fetare rätter. Tänk en traditionell Österrikisk schnitzel, stekt fisk, grillad kyckling, kryddig korv eller tarte flambé. Schick!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Många känner igen den ikoniska etiketten med kossan, och Meinklang har verkligen blivit en favorit för den som gillar biodynamiska viner med energi. Det här är en österrikisk klassiker från Burgenland som visar upp druvan Grüner Veltliner från sin piggaste sida. Producenten driver gården som ett kretslopp med både djur och odlingar, vilket ofta ger viner med mycket liv och karaktär.
I glaset möts du av en lätt spritsighet som ger en härlig fräschör. Smakerna drar åt det gröna hållet med tydliga inslag av äpplen, päron och krusbär. Det finns också en fin citruston av grapefrukt och lime som balanseras upp av druvans signaturkrydda – vitpepparn – i avslutet. Det är torrt och syrligt, men med en generös fruktighet som gör att det inte känns snipigt.
Tack vare sin fyllighet och struktur klarar vinet av mer än bara lättare sallader. Det är en given kompis till en klassisk wienerschnitzel eller stekt fisk, men funkar minst lika bra till grillad kyckling eller en kryddig korv. Vill du hellre servera det till säsongens sparris eller bara njuta av ett glas i solen går det precis lika bra.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.