Baron de Ley Blanco Sobre Lias 2023
Har du provat vit Rioja någon gång? Här möts du av en generös stil med gula päron, örter och en krämig textur tack vare lagring på jästfällning. Ett mångsidigt val som gör sig lika bra till ugnsrostad kyckling som till en skål salta chips innan maten.
Vinbörsens omdöme
Generös stil med toner av saftiga, gula päron, örter, kryddiga drag och fräsch fruktsyra. Eftersmaken är lång och krämig. Ett vitt vin som funkar till mycket i matväg. Förslag: ugnsrostad kyckling smaksatt med citron, timjan och vitlök, klyftpotatis och en västerbottenscrème. Vinets rika fruktighet och lätta krydda vävs ihop med matens generösa smaker på ett supergott sätt.
När rioja kommer på tal är det väl röda viner som man associerar till. Men visst finns det vita viner i Rioja. Viner som går lite under radarn men som generellt är fantastiska matviner. Baron de Ley är en välkänd producent med mycket gott renommé. En rioja-producent som grundades så sent som på 1980-talet men som man upplever ”alltid funnits där”. Vi är mest bekanta med företagets röda viner men här kommer ett vitt vin till ett extremt bra pris.
Vinet är gjort av lika stora delar av druvorna garnacha blanca och tempranillo blanca. Vinet får vila på sin jästfällning under sex månader och det ger vinet den fylliga, lite krämiga texturen och anges i namnet ”sobre lias”, som kort och gott betyder på jästfällning.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
När vi tänker på Rioja vandrar tankarna oftast till mustiga röda viner, men regionen har faktiskt mycket mer att erbjuda. Det här vinet är ett utmärkt exempel på den moderna vågen av vita viner därifrån, som kombinerar fräschör med karaktär.
Vinet är gjort på en blandning av tempranillo blanco och garnacha blanca. Namnet "Sobre Lias" avslöjar en viktig detalj i tillverkningen – det betyder nämligen att vinet har vilat på sin jästfällning. Denna process rundar av kanterna och ger en fylligare, lite krämigare munkänsla utan att det tappar sin pigga energi.
I glaset möts du av en generös doft och smak. Tänk dig saftiga gula päron, färska örter och en liten blommighet. Det finns också en tydlig mineralitet, nästan som en sval kalkton, och en aptitretande sälta i avslutet som balanserar den rika frukten.
Tack vare sin krämiga struktur och friska syra är det här en riktig kameleont vid matbordet. Det fungerar utmärkt till en klassisk Toast Skagen eller vit fisk med skirat smör. Vill du hellre servera kyckling med citron och timjan är det också en fullträff, eller varför inte bara njuta av det till lite salta chips?
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Ljusgul färg.
Alkoholhalt
12.5%
Sockerhalt
0.3g/100ml
Druvsorter
Mest klickat just nu
Phonetics Riesling 2024
Ren, snygg eftersmak med svag kryddighet avslutar denna eleganta och klassiska skapelse- en urhärlig riesling för liten peng helt enkelt. Genau!
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Vitt
