Baron de Ley Blanco Sobre Lias 2023

Generös stil med toner av saftiga, gula päron, örter, kryddiga drag och fräsch fruktsyra. Eftersmaken är lång och krämig. Ett vitt vin som funkar till mycket i matväg. Förslag: ugnsrostad kyckling smaksatt med citron, timjan och vitlök, klyftpotatis och en västerbottenscrème. Vinets rika fruktighet och lätta krydda vävs ihop med matens generösa smaker på ett supergott sätt.

När rioja kommer på tal är det väl röda viner som man associerar till. Men visst finns det vita viner i Rioja. Viner som går lite under radarn men som generellt är fantastiska matviner. Baron de Ley är en välkänd producent med mycket gott renommé. En rioja-producent som grundades så sent som på 1980-talet men som man upplever ”alltid funnits där”. Vi är mest bekanta med företagets röda viner men här kommer ett vitt vin till ett extremt bra pris.

Vinet är gjort av lika stora delar av druvorna garnacha blanca och tempranillo blanca. Vinet får vila på sin jästfällning under sex månader och det ger vinet den fylliga, lite krämiga texturen och anges i namnet ”sobre lias”, som kort och gott betyder på jästfällning.

Vit rioja har fått en efterlängtad revansch i Sverige, även om succén ännu är i sin linda. Traditionellt var de vita riojavinerna häftigt ansatta av fatlagring och inte sällan med en mäktig oxidationston att antingen älska eller hata, men i modern tappning har bådadera tonats ner till en både fräsch, fruktig och läckert mineraltonad, aptitretande skapelse som bättre passar dagens smaknormer.

I smakprovet här märks en sval kalkton direkt i doften, samtidigt som där finns en liten, fin bukett av både gräs, blommor och örter. Det senare blommar på tungan ut i en charmerande bärig arom, utan att vinet för den skull tappar sin fräschör, och på det hela taget blir resultatet en välkommen nyhet som funkar utmärkt både före maten och till den. Vad du serverar till är en smaksak och jag vill ogärna dra snäva gränser kring ackompanjemanget. Drick och var glad, utan att lägga tungan i djupa veck över vad du ska koka ihop på spisen!

När man pratar om Rioja så är det i första hand röda viner som poppar upp i hjärnan då regionen är så starkt förknippad med viner gjorda på blå druvor. På senare tid har det kommit en del vita viner från regionen in på Systembolagets hyllor. Och jag tror inte att man behöver vara en ”Saida” för att säga att det säkerligen kommer komma fler för Rioja är en region där det händer mycket, både bland röda och vita viner.

Baron de Ley Blanco Sobre Lias blir din för strax under hundralappen. Trevlig bekantskap gjord på de gröna druvorna tempranillo blanco och garnacha blanco. Lättsamt, torrt och fruktigt samtidigt som de har inslag av en blommighet och även en sälta i eftersmaken. Syran ger sug efter skaldjur varför inte en Toast Skagen? Vit fisk med skirat smör är också fina fisken till vinet eller varför inte helt enkelt dricka ett glas vin rakt upp och ned som det är utan krusiduller. Som fördrink passar det utomordentlig bra till de salta chipsen. Så varför inte slå till och testa vit Rioja till helgen.