CHILL OUT Terre Siciliane Catarratto Zibibbo Organic 2023
Känner du för ett vitt vin med mycket karaktär och solig charm? Från Sicilien kommer denna ekologiska blandning där druvorna Catarratto och Zibibbo ger en aromatisk smak av päron, fläder och melon. Den lilla sötman gör vinet till en utmärkt kompis när du serverar sushi eller kryddstark mat.
Vinbörsens omdöme
Vinet kommer i lättviktsflaska och tillhör familjen Chillout, som producerar folkliga, hållbara sällskapsviner.
Vinet innehåller två klassiska sicilianska druvor, Cataratto och Zibibbo. Cataratto är en druva med anor och som odlas i stora delar av Sicilien, den bidrar med frisk syra medan Zibibbo (även kallad Muscat d’Alexandrie) ger vinet dess blommiga toner. Druvorna är ekologiskt odlade från vingården Baglio Diar på västra Sicilien. Smaken är fruktig och blommig med inslag av solmogen persika, päron, honung, galiamelon och apelsin.
I sommar vill jag dricka det här vinet till asiatiska crabfish burgare, Pasta frutti di mare (skaldjurspasta), friterade bläckfiskringar med aioli, Panzanella (italiensk tomat och brödsallad). Men vinet klarar sig även utan mat eller med bara lite taleggio eller getost, päron och marmelad.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Många känner igen Chill Out som en pålitlig leverantör av lättillgängliga viner, och den här gången tar de oss till Medelhavets största ö. Sicilien är känt för sitt varma klimat och sina unika druvor, och här får du stifta bekantskap med en ekologisk duo: Catarratto och Zibibbo. Den sistnämnda är en släkting till muskatdruvan, vilket skvallrar om att det här vinet har en hel del aromatisk personlighet.
Solen på Sicilien sätter tydliga spår i smaken. Det här är ett vin som tar för sig med en generös och blommig profil. Tänk dig doften av fläder och apelsinblom som blandas med solmogen frukt som päron, persika och söt melon. Det finns en viss rondör och fruktsötma här som balanserar upp syran på ett behagligt sätt.
Just den där lilla sötman är vinets hemliga vapen när det kommer till mat. Det fungerar utmärkt som ett okomplicerat mingelvin, men skiner verkligen när du dukar fram mat med hetta. Prova till sushi med wasabi, en kryddig asiatisk gryta eller friterade skaldjur med dipp. Sötman i vinet dämpar hettan i maten och skapar en skön balans.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Ljusgul färg.
Alkoholhalt
12.5%
Sockerhalt
1.0g/100ml
Druvsorter
Mest klickat just nu
Phonetics Riesling 2024
Ren, snygg eftersmak med svag kryddighet avslutar denna eleganta och klassiska skapelse- en urhärlig riesling för liten peng helt enkelt. Genau!
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Vitt
