Marqués de Cáceres
Verdejo 2025
Spanien är mer än bara rött vin. Här har du en frisk vit spanjor på druvan Verdejo från Rueda. Smaken bjuder på gröna äpplen, citrus och en tydlig mineralitet. Det är ett vin som trivs bra ihop med grillad fisk, skaldjur eller varför inte lite kryddiga tapas.
Vinbörsens omdöme
Ett mineraliska och aromatiskt spanskt vin gjort enbart på druvan Verdejo från ansedda regionen Rueda. Bodegas Marqués de Cáceres är en av Spaniens mest välkända vinproducenter och ligger i staden Cenicero i hjärtat av Rioja Alta, där man har tillgång till några av Riojas bästa vingårdar. Här odlas det med omsorg, bland annat så skördas druvorna nattetid när temperaturen är låg för att bevara den rätta sötman och syran. Vinet är väldigt mineralrikt och fruktigt med smaker som gröna äpplen, citrus, krusbär, päron och örter. Det här vinet vill jag dricka till smakrika, kryddiga tapas och till grillad fisk och skaldjur. Kryddig mat från det orientaliska och det asiatiska köket passar också bra till. Testa även till ost, frukt och desserter.
När man pratar om viner från Spanien tänker gemene man främst på röda sådana. Det många inte känner till är att det finns flertalet regioner i landet som främst producerar vita viner. Marqués de Cáceres verdejo kommer från Rueda beläget ungefär 15 mil nordväst om huvudstaden Madrid. Här kretsar det mesta kring just vita viner och druvan med stort D heter verdejo. Den sägs ha sitt ursprung i norra Afrika och tagits till det här distriktet av morerna någon gång under 1100-talet. I dag är det nästan bara här i Rueda som verdejo odlas.
Det är alltid kul att prova viner gjorda på druvor som har ett tydligt ursprung och detta är ett sådant. Doft- och smakintrycken är många och de flesta faller de in under rubriken friskt och fruktigt. Syrliga gröna äpplen, kiwi och gröna krusbär varvas med toner av honung och mogna päron. Ett stråk av tropiska frukter letar sig in i form av papaya och litchi och en blommighet som närmast liknar kaprifol likaså. Riktigt uppfriskande och tillsammans med räksalladen kommer det helt till sin rätt vilket för mig känns helt rätt.
Öppen, ytterst ung och äppelgrön, robust doft med djup frukt och aptitretande profil. Mjukt avrundad, mycket matvänlig smak i torr, lång, välgjord stil som utvecklas väl i glaset och med fördel kan dekanteras någon timme i förväg för att skapa en imaginär mognad.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Många förknippar Spanien uteslutande med mustiga rödviner, men landet har en hel del vita pärlor att utforska. Det här vinet kommer från regionen Rueda, ett område nordväst om Madrid där druvan Verdejo spelar huvudrollen. Producenten är visserligen känd för sina Rioja-viner, men här visar de att de behärskar det vita hantverket genom att skörda nattetid för att bevara fräschören i druvorna.
I glaset möts du av en aromatisk och pigg karaktär. Smakprofilen drar åt det friska hållet med tydliga inslag av gröna äpplen, krusbär, citrus och päron. Det finns också en örtighet och en mineralisk ton som ger vinet ryggrad, samtidigt som vissa hittar mer tropiska vibbar av papaya och litchi.
Det här är en tacksam följeslagare när du dukar fram mat med sälta och syra. Det fungerar utmärkt till en klassisk räksallad eller grillad fisk och skaldjur. Vill du testa något annat än havets läckerheter kan du med fördel servera det till kryddstarka asiatiska rätter eller ett bord fyllt av tapas.
Smakbeskrivning
Tyvärr har vi ingen smakbeskrivning för denna produkt.
Alkoholhalt
13%
Sockerhalt
0.3g/100ml
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
