Maggio Piemonte
Nebbiolo Barbera 2020
Att blanda druvor kan ibland skapa en balans som är svår att slå. Här möter den strama Nebbiolon den fruktiga Barberan i en norditaliensk box. Resultatet bjuder på körsbär, örter och en fläkt av rosor. Det är ett vin som trivs utmärkt ihop med tryffelpasta eller en lasagne.
Vinbörsens omdöme
Vinet är helt torrt och ungdomligt i sin framtoning men bär upp sig fint med solvarm fruktighet, örtkryddor, undervegetation och blomster. Detta är tätt och opakt med bra djup och mörkblå moreller, hallonbalsamico, cocktailbär och blåbärsskog samt blomsterpustar av skogsviol och rosenbuske.
Maggio Piemonte Nebbiolo Barbera har en utpräglat piemontisk profil med ett visst bett i tanninstrukturen och en underton av höstskog. Eftersmaken är inte så kvardröjande men draperas i en frisk bärsyrlig kompott och avslutet är upplyftande grönt och örtigt. Lättgillat, autentiskt vin utan märkvärdigheter som trots sin generositet bjuder på lite motstånd i form av strävhet och syra- som sig bör vad gäller dessa druvor och dess ursprung.
Vinet tar mig utan tvekan och vid första sippen till Piemonte och självklart vill jag njuta det till generösa portioner mat i italiensk tappning. Vegetarisk lasange med aubergin och skogssvamp, en klassisk risotto kokt i nebbiolo med stensopp, karljohan och tryffel, carpaccio med rostade hasselnötter och hyvlad parmesan eller hemvevade stora agnolotti(piemontisk ravioli) fyllda med kastanjefärs och serverade med rikligt med olivolja, friterad salvia och citronsmör. Prego!
En bag-in-box från det böljande italienska distriktet Piemonte som på svenska betyder "vid bergets fot". Vinet är en blandning av två av regionens druvgiganter; nebbiolo och barbera. Nebbiolo är känt för sin sträva framtoning medan barbera är mer fruktig. Att kombinera dem två är ingen dum idé alls då de gifter sig väldigt väl med varandra.
Innehållet i Maggio Piemonte Nebbiolo Barbera är väldigt smakrikt och har mycket karaktär. Här samsas jordgubbar med både mörka körsbär och bjärnbär. Utöver bärigheten skönjas en viss kryddighet i form av kanelstång samt en fläkt av frisk blommighet som för tankarna till en nyutsprungen ros.
Om du är ett fan av tryffel (som i svampen) är en kokt pasta al dente med tryffeln hyvlad ovanpå en vinnande kombination med vinet. Om du tillhör skaran som inte hyser förkärlek till denna knöl, byt då bara ut den mot ost.
Norditalienskt boxvin med tät, lite dov smak med toner som påminner om klarbär, stråk mandel och lakrits. Ganska uppstramande, örtig smak med både fräschör och lite värme i avslutningen. Här har man blandat två av Piemontes stora druvor – nebbiolo och barbera. Nebbiolo bidrar med lite strävhet och kraft och barbera med generös fruktighet och fräschör. En lyckad kombo.
Drick gärna det här vinet till en klassisk pastarätt som lasagne eller en hederlig spaghetti med köttfärssås. Vinets fruktiga och aningen strama karaktär går fint ihop med den mustiga såsen.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Det är inte alltid man hittar Piemontes storheter i boxformat, men här har du en blandning som fångar regionens själ. Vinet bygger på ett möte mellan två druvor som kompletterar varandra väl. Nebbiolo bidrar med den ryggrad och strävhet som distriktet är känt för, medan Barbera kliver in med en generös dos bärighet och pigg syra.
I glaset möts du av en tydlig doft och smak där mörka körsbär och jordgubbar samsas med lite dovare toner av björnbär. Det finns också en kryddig kant med inslag av kanel, lakrits och mandel, toppat med en blommig fläkt av rosor och viol. Det är ett vin med både fräschör och ett litet bett i avslutet, precis som man förväntar sig av stilen.
När det kommer till maten bör du snegla mot det italienska köket. Syran och strävheten gör att vinet hanterar feta och smakrika rätter galant. Prova gärna till en krämig tryffelpasta, en klassisk lasagne eller en risotto med svamp. Även charkuterier och lagrad ost är kompisar som fungerar fint här.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
