Laetitia Estate Pinot Noir 2021
Kalifornisk sol i glaset? Här möts du av en generös Pinot Noir med smak av mogna jordgubbar, nougat och kryddiga fat. Det är ett vin som tar plats snarare än viskar. Matcha den bäriga stilen och värmen med smakrik kyckling eller en bit kalv.
Vinbörsens omdöme
Kalifornien är USA:s absolut mest välkända region när det kommer till vinproduktion. Här finns allt från varma, kraftfulla Cabernet Sauvignon från Napa Valley till Bourgogne-nära Chardonnay från vissa Sonoma-producenter. Eller som i detta fall – en soldränkt Pinot Noir.
Pinot Noir är en känslig druva. Den vill inte ha det för varmt, inte för stort skördeuttag, den får lätt olika svampsjukdomar – den vill helt enkelt ha det lagom på alla sätt för att kunna prestera väl. Därför brukar jag avråda från att köpa ”billig” Pinot Noir (dyrt och billigt är såklart alltid relativt). Det finns andra druvor som kan leverera bra vin till en låg peng. Men få druvor är så flörtiga och härliga som just denna franska, internationellt välkända diva.
Som tur är finns producenter som Laetitia Estate – en av få som lyckas producera en välbalanserad Pinot Noir till ett pris som inte kräver att du äter nudlar för att hålla budgeten. Detta vin är inte försiktigt och finstämt, utan tar plats med sina mogna röda bär, rökighet och kryddiga toner från franska ekfat. Men det tar inte heller över helt, utan Pinots välkända elegans kommer fram med sin flörtiga syra. Tydligt är det också att solen har gjort sitt – vinet har en viss alkoholvärme som bara en soldränkt Pinot Noir karaktäriseras av.
Med denna stil klarar vinet en rejäl maträtt. Vad sägs om smakrik, saftig kyckling, med rostade rotsaker och en sky som är så god att man vill ha slickepott som komplement till kniv och gaffel? Det är sällan jag tycker en Pinot i den här prisklassen är värd sitt inköp – men här är undantaget som bekräftar regeln.
Pinot noir står bakom några av världens mest erkända och exklusiva viner och är en av de äldsta druvornasom används vid vintillverkning. Ursprunget är Bourgogne i Frankrike där de katolska munkarna lade grunden till dess utveckling redan på 300-talet.
Druvan är mycket klimatkänslig och trivs inte där det är för varmt, eller för kallt. Lagom är som bekant bäst, iallafall om du frågor oss svenskar som är de som myntade uttrycket. Idag odlas pinot noir med framgång i de flesta svala klimat i vinvärlden med kalkrika, steniga och väldränerade jordar. Dess skal är tunt vilket ger ljust röda viner. Pinot noir-viner från USA är efterfrågade både i Sverige och annorstädes.
Laetitia Estate Pinot Noir är en mycket trevlig bekantskap där röda bär såsom jordgubbar, skogshallon och körsbär visar sin främsta sida. Till det toner av nougatkräm samt torkade örter tillsammans med en fläkt av kanel som ju passar alldeles utmärkt i tiden vi just nu befinner oss. Elegant och mycket väl värt pengarna. Servera det till hjorten eller kalven i mellandagarna när julmaten får pausa. Eller varför inte till nyårssupén.
Intressant kuriosa är att vindruvan haussades i Sideways så till den milda grad att när filmen hade premiär sköt försäljningen av viner producerade på druvan i höjden över en natt. Sedan dess har den bibehållit sin ställning i vinvärlden som en av de mest förnäma.
Externa betyg
"Det här vinet hyllas unisont av kritikerna med höga betyg rakt igenom. Det beskrivs som stiligt och välbalanserat där rik frukt möter fin fräschör. En mycket uppskattad pinot noir enligt media."
Jämför priset
Mer om drycken
Pinot Noir från Kalifornien är en kategori många uppskattar, men det kan vara en utmaning att hitta bra exempel i en lägre prisklass. Här har du ett undantag som visar att det går att kombinera kvalitet med en rimlig prislapp. Eftersom druvan är känslig spelar växtplatsen stor roll, och i det här fallet har den kaliforniska solen satt en tydlig prägel. Det resulterar i en generös och "soldränkt" stil med en märkbar värme, utan att den typiska druvkaraktären går förlorad.
I glaset möts du av en uttrycksfull bärighet där mogna jordgubbar, skogshallon och körsbär dominerar. Frukten backas upp av kryddiga toner från fatlagringen, med inslag av rökighet, torkade örter, nougat och en gnutta kanel. Det är ett vin som tar för sig snarare än att smyga fram. Tack vare den fylliga profilen krävs mat med lite tyngd. Prova gärna till en smakrik kycklingrätt med rostade rotsaker, eller servera det till hjort och kalv när du vill ha ett rött vin som kan möta matens smaker.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.