Sommarsolståndet är redan passerat och den tropiska värmen har tagit paus. Ganska skönt, eller hur? Nätterna är svalare, luften renare och dagarna lika avslappnade. ’Perfekt’, säger säkert de som skapat detta vin och det är inte svårt att hålla med.
Jag höjer mitt glas och njuter av en mycket ung, uppfriskande, grönäpplig och citronsyrlig doft med allt fokus på fräschör och okomplicerat sällskap. Smaken bjuder samma omedelbara grästoner och ger associationer till Sauvignon Blanc. Denna druvsort ingår också, men det är framför allt Venetos stolta vitvinsdruva Garganega som dominerar i jäskaret, med ett litet angenämt tillskott av den småkryddiga Müller-Thurgau. Druvorna skördades tidigt, kylstabiliserades för maximal druvarom och musten jästes sedan i rostfria ståltankar för att ytterligare accentuera den friska fruktigheten. Resultatet är ett trevligt vitvin som är lika lättgillat och somrigt som en ung rosé, men utan dess saftiga bärsötma och är väl lämpat för både picknicken och trädgårdskalasets buffé.