Mulderbosch Sparkling Chenin Blanc 2020
Är du nyfiken på hur Sydafrikas nationaldruva smakar med bubblor? Här får du en frisk och fruktig upplevelse fylld av gula äpplen, persika och en pigg syra. Det är ett okomplicerat val som funkar lika bra till salta popcorn som till en ugnsbakad fiskrätt eller bara som en härlig skål.
Vinbörsens omdöme
Chenin blanc är druvan som har sitt ursprung i vindistriktet Loire i nordöstra Frankrike. Den kom till Sydafrika redan på 1600-talet och där går den ofta under det inhemska namnet steen. Den gröna druvan är sedan länge den mest planterade i landet och trots sitt ursprung är Sydafrika landet som med råge planterar den största arealen med druvan. Druvorna till Mulderbosch Sparkling Chenin Blanc kommer från Western Cape som är samlingsnamnet för flertalet vinområden runt Kapstaden.
Både smak och doft är lika uppfriskande som en krispig höstmorgon där den intensiva syran till och med väcker den allra mest säsongströtte. Smaken är en bonanza utan dess like med allt från solmogna gula äpplen, vit persika och aprikos till gråpäron, ananas, aprikos och mango. De fruktiga tonerna dansar tryckare med syran och de två blir ett. Vinet ska poppas närhelst andan faller på. Drick den till de salta popcornen innan middagen (om inte popcorn är middagen) och sedan till den ugnsbakade vita fisken toppade med de handskalade räkorna. Det blir fina fisken det.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Mulderbosch är en välkänd trotjänare på den sydafrikanska vinscenen som många känner igen. Här har de tagit landets signaturdruva Chenin Blanc, som lokalt ofta kallas Steen, och skapat ett mousserande vin som bjuder på en annan sida av druvan än de stilla varianterna.
Klimatet i Western Cape ger druvorna en fin mognad som speglas tydligt i glaset. Smakprofilen är generöst fruktig med toner av gula äpplen, vit persika, aprikos och inslag av tropisk frukt som ananas och mango. Det balanseras av en pigg syra och en mjuk mousse med små bubblor. Du hittar även nyanser av honungsrostade mandlar och grillad citron som ger lite extra djup.
Det här är ett lättsamt och okomplicerat bubbel som gör sig utmärkt när du vill ha något uppfriskande i glaset. Det fungerar strålande som sällskapsdryck eller till salta snacks som popcorn. Vill du äta något matigare passar det fint till rätter med fisk och skaldjur, eller varför inte ugnsbakad blomkål med rostade hasselnötter?
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Ljusgul färg.
Alkoholhalt
13%
Sockerhalt
0.5g/100ml
Druvsorter
Mest klickat just nu
Phonetics Riesling 2024
Ren, snygg eftersmak med svag kryddighet avslutar denna eleganta och klassiska skapelse- en urhärlig riesling för liten peng helt enkelt. Genau!
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Mousserande
