San Merlo

Barbera kallas ofta för ”il vino del poppolo” som betyder ”folkets vin” i Italien. Och visst är denna barbera tilltalande på ett folkligt sätt med sin doft av skogshallon, blåbär och pikanta örtighet som av salvia, anis och sötlakrits. I munnen är det mjukt och bärigt, men utan att för den delen sakna struktur, här finns sandiga tanniner som ger vinet ryggrad och tillsammans med den druvtypiska höga syran är barbera en bästis till klassiska rätter från det italienska köket, som smarriga pizzor med tomatbas eller pasta med en tomatsås. En kombo som piggar upp vilken vardag som helst.