Terre Magre
Ribolla Gialla 2020
Har du provat druvan Ribolla Gialla? Här får du en gyllengul upplevelse från norra Italien med toner av gula päron, blommor och mandel. Det är ett vin med egen personlighet som gör sig riktigt bra till en frasig kycklingschnitzel eller en vegetarisk pasta.
Vinbörsens omdöme
Ribolla gialla dricker man ju inte varje dag men det är just vad druvan heter i det här vinet från Friuli Venezia Giulia. Vackert gyllengul färg, doft och smak har stråk av gula päron, liten blommig ton och färsk mandel. Friskt med fint avrundad eftersmak. Så kul med ett vin som har en tydlig personlighet och inte riktigt liknar något annat. Och det till ett mycket bra pris. Till det här vinet har jag lagat en frasig kycklingschnitzel med citronsmör och rostad potatis. Supergod kombo och vinets smak lyfte ytterligare ett snäpp. Det funkar också mycket bra till exempelvis en smakrik, vegetarisk pasta eller lite rökig chark.
Ribolla gialla är en sällsynt druva och odlas i små kvantiteter i Friuli Venezia Giulia i nordöstra Italien och i gränsande Slovenien. Annars hittar man den sällan. Men här har vi alltså möjligheten att få testa ett vin med typiska drag av sitt ursprung och druva. Som inte kostar skjortan. Bjud in några vänner till middag och servera ett glas ribolla gialla; det är säkerligen en ny och trevlig bekantskap för det flesta.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Det är inte varje dag man snubblar över druvan Ribolla Gialla, men här har du chansen att stifta bekantskap med en riktig karaktär från Friuli Venezia Giulia i nordöstra Italien. Druvan är lite av en doldis som odlas i ganska små kvantiteter, vilket gör det extra kul att hälla upp något i glaset som inte smakar precis som allt annat.
I glaset möts du av en vackert gyllengul färg. Smakmässigt bjuder vinet på en tydlig personlighet med inslag av gula päron, en lätt blommighet och färsk mandel. Det är friskt men har samtidigt en fint avrundad eftersmak som gör det behagligt att dricka.
När det kommer till maten kan du tänka lite bredare än bara fisk. En frasig kycklingschnitzel med citronsmör är en riktig höjdare där vinets syra möter det feta på ett fint sätt. Det fungerar också utmärkt till en smakrik vegetarisk pasta eller varför inte lite rökig chark medan du lagar maten?
Smakbeskrivning
Passar till
Alkoholhalt
13%
Sockerhalt
0.2g/100ml
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
