Catena Cabernet Sauvignon 2020
Visste du att Argentina kan utmana Bordeaux på deras hemmaplan? Här har vi en Cabernet Sauvignon från höga höjder i Mendoza som levererar stort. Du bjuds på en mix av svarta vinbär, mörk choklad och vanilj. Ett mjukt och balanserat vin som trivs lika bra med lammracks som i goda vänners lag.
Vinbörsens omdöme
Mendoza är tveklöst Argentinas mest betydande och viktiga vindistrikt och en region som domineras av rödvinsproduktion. Här odlas druvor på hög höjd och druvorna till det här vinet är inget undantag. Bodega Catena Zapata är producenten bakom det här vinet och även andra fantastiska höghöjdsviner från området. Catena cabernet sauvignon är omsorgsfullt framtaget och det märks på innehållet. Jag blir ofta förundrad över hur blygsamt prissatta många viner är, däribland detta. 119 kr för en flaska innehållande 750 ml betyder mindre än 25 kronor per glas (15 cl). Fruktigt med svarta vinbär, mogna hallon och mörka plommon i förarsätet. I det djupt rödförägade vinet finns även inslag av mörk choklad och vanilj som inte känns artificiell och ett stråk av rostade kaffebönor. På toppen av denna underbara fattoner som tar plats men inte på något sätt tar över utan bidrar till den positiva helhetsbilden.
Öppna vinet och ta ett glas medan lammracken och klyftpotatisen tillagar sig själva i ugnen. Det funkar nämligen lika bra att dricka som det är som till maten och kräver inga tunga samtalsämnen utan mår bra av lättsamma diskussioner i glada vänners lag. Se till att ha flera flaskor hemma då du säkerligen väldigt snabbt kommer få mersmak.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Bodega Catena Zapata är en riktig pionjär när det kommer till vinodling i Argentina. De var tidiga med att inse att om man klättrar uppåt i Anderna händer det spännande saker med druvorna. Det här vinet är ett bevis på just det – en modern tolkning som hämtar inspiration från Bordeaux men behåller den soliga frukten från Sydamerika.
Tack vare den höga höjden i Mendoza mognar druvorna långsamt. Det ger ett vin som lyckas vara både kraftfullt och fräscht på samma gång. I glaset möts du av en generös fruktkorg med svarta vinbär, björnbär och mogna hallon. Eftersom vinet har vilat på ekfat hittar du också tydliga toner av mörk choklad, rostade kaffebönor och vanilj. Det är mjukt och balanserat, utan att bli för tungt.
När ska du dricka det då? Det här är ett tacksamt vin som funkar utmärkt på egen hand när du vill ha något gott i glaset medan maten lagas. Men det växer verkligen tillsammans med mat. Tänd grillen eller ugnen och servera till lammracks med klyftpotatis, en rejäl köttbit eller en mustig gryta.
Smakbeskrivning
Passar till
Serveras vid ca 18°C till exempelvis grillat kött eller en mustig gryta.
Färg
Mörk, blåröd färg.
Alkoholhalt
13.5%
Sockerhalt
0.3g/100ml
Druvsorter
Mest klickat just nu
Phonetics Riesling 2024
Ren, snygg eftersmak med svag kryddighet avslutar denna eleganta och klassiska skapelse- en urhärlig riesling för liten peng helt enkelt. Genau!
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Rött
