Catena

Mendoza är tveklöst Argentinas mest betydande och viktiga vindistrikt och en region som domineras av rödvinsproduktion. Här odlas druvor på hög höjd och druvorna till det här vinet är inget undantag. Bodega Catena Zapata är producenten bakom det här vinet och även andra fantastiska höghöjdsviner från området. Catena cabernet sauvignon är omsorgsfullt framtaget och det märks på innehållet. Jag blir ofta förundrad över hur blygsamt prissatta många viner är, däribland detta. 119 kr för en flaska innehållande 750 ml betyder mindre än 25 kronor per glas (15 cl). Fruktigt med svarta vinbär, mogna hallon och mörka plommon i förarsätet. I det djupt rödförägade vinet finns även inslag av mörk choklad och vanilj som inte känns artificiell och ett stråk av rostade kaffebönor. På toppen av denna underbara fattoner som tar plats men inte på något sätt tar över utan bidrar till den positiva helhetsbilden.

Öppna vinet och ta ett glas medan lammracken och klyftpotatisen tillagar sig själva i ugnen. Det funkar nämligen lika bra att dricka som det är som till maten och kräver inga tunga samtalsämnen utan mår bra av lättsamma diskussioner i glada vänners lag. Se till att ha flera flaskor hemma då du säkerligen väldigt snabbt kommer få mersmak.